레몬마요새우

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아내의식탁

레몬마요새우

새우가 제철인 요즘 부드럽고 달콤한 레몬마요새우 만드는 법을 알려드릴게요. 보통 매콤하고 달콤한 칠리소스에 새우튀김을 버무려서 만드는 칠리새우를 자주 먹게 되는데 고소한 마요네즈와 상큼한 레몬즙을 넣어 만든 레몬마요새우도 아이들과 남편에게 인기가 많은 음식이랍니다. 이번 주말 레몬마요새우로 집에서 근사한 저녁 시간 가져보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
15~18마리 구매
감자전분
1컵 구매
달걀
1개 구매
빵가루
1컵 구매

[새우 밑간 양념]

맛술
1/2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
조금 구매

[소스]

마요네즈
5큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
연유
1+1/2큰술 구매
꿀
1큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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새우는 꼬리를 제외한 머리와 몸통의 껍질을 벗기고 등과 배의 내장을 이쑤시개를 이용하여 제거한 후 꼬리에 있는 물총을 가위로 잘라주세요.

손질한 새우는 밑간을 하여 10분간 재워주세요. 냄비에 기름을 넉넉히 두르고 기름의 온도를 170도가 되도록 올려주세요.

키친타월로 새우의 물기를 제거한 후 감자전분 ,달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입히고 기름에 튀겨주세요.

취향에 따라 더 바삭한 튀김을 원하시면 드시기 직전에 한 번 더 튀겨주세요. 볼에 소스 재료를 고루 섞어서 소스를 만들어 주신 후 새우튀김을 찍어 드시거나 소스에 버무려서 드세요.

레몬마요새우 관련 상품

등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2016-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

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「아내의 식탁」은 두 명의 주부가..

포토 리뷰 1

요리 후기 3

긍정부자 2017-11-22 14:00:17

넘 맛나게 잘해먹었어요~~^^ 스스가 너무달게되서 담번에는 더 잘해보려구요~~^^ㅎ

미녕주니맘 2021-01-19 23:01:48

오늘 해먹었는데 너무 맛있었어요~~ 지인들이 레시피 공유해달라고 해서 공유했네요^^

오늘의차차 2020-01-14 20:24:31

2주전 저희 신혼집에 친정가족 초대했을때 만들어드렸더니 엄지 척! 입맛 까다로운 동생이 소스 맛있다고 계속 땡긴다고 하네요^^ 맛있는 레시피 감사합니다♡

댓글 0

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