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참새방아

남은 명절음식으로 만드는 잡탕찌개, 전찌개

남은 명절음식 재활용!!

처치곤란 명절음식으로 칼칼한 찌개 끓이기
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 전종류 넉넉히
  • 떡국떡 1줌
  • 소시지 넉넉히
  • 버섯
  • 김치
  • 양파
  • 육수(멸치다시육수)
    [양념]
  • 고춧가루 3T
  • 고추장 1T
  • 액젓 1/2T
  • 국간장 1T
  • 청주 1T
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
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명절에 먹고남은 전을 준비합니다.
부대찌개처럼 끓여먹을거라 햄도 준비했구요~
양파, 요리하고남은 버섯들, 냉동실에 있는 떡,
대파등을 준비합니다.
육수는 사골육수가 냉동실에있어서 녹여서 물과 섞어
이용했는데.... 다시마우려낸 육수로 끓여도 깔끔하고좋구요..
집밥백선생 백종원의 전찌개의 TIP은 새우젓으로만 육수를
냈습니다.
전 칼칼하고 개운하게 김치도 준비했어요
냄비에 모든재료를 빙 둘러줍니다.
가족수에따라 냄비크기를 달리하고
재료가 움직이지않도록 꽉 채우면 더 좋아요~
김치도 가운데 깔아주고
양파와 대파도 듬뿍 올려다
마지막~ 양념장재료롤 모두 넣고 섞어
냄비에 넣고 끓여줍니다.
여기에 빠지면 섭섭한 라면사리~
같이 넣고 끓여줬어요
칼칼하고 매콤한 잡탕찌개~!!
명절에 기름진음식으로 속이
니글니글 거렸다면!!
칼칼한 잡탕찌개 한번 끓여드셔보세요
남은음식도 해결하고 든든한 한끼식사도 된답니다
팁-주의사항
http://blog.naver.com/hoya1378
제 요리블로그에 가시면 더많은 레시피 보실수있어요^^

등록일 : 2015-09-29 수정일 : 2015-09-30

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요리 후기 2

2019-09-22 13:32:45

김치넣어서 먹는게 더맛있어요~^^ 우동도 같이 ㅎ 맛있게ㅡ잘먹었어요 

루피핸콕 2019-08-05 02:36:47

덕분에 맛나게 해먹었어요~^^ 

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