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아빠투툼

남은 동그랑땡을 활용한 옥수수빈대떡

비오는 날 생각나는 빈대떡, 먹다남은 동그랑땡에 재료를 추가하여 만들 수 있다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 남은 동그랑땡 10개
  • 옥수수 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 감자 1/2개
  • 달걀 3개
  • 밀가루 1컵
  • 1컵
  • 올리브유 약간
    [양념]
  • 후추 약간
조리순서Steps
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남은 동그랑땡을 양푼이에 넣고 부순다.
부순 동그랑땡위로 옥수수, 양파 반개, 당근 1/4개, 감자 1/2개를 잘개 다져 넣는다. 재료는 집에 있는거 아무거나 넣어도 된다. 있는 채소 활용해서 만들면 무엇이든 좋다. 그게 빈대떡의 매력이다.
후추를 약간 뿌린뒤 달걀 3개, 밀가루 반컵, 물 반컵을 넣는다.
재료가 밀가루 반죽과 골고루 섞이도록 해준다.
코팅 프라이팬에 올리브유를 두르고 반죽한 재료를 가운데 잘 뭉쳐서 약불에 은은하게 구워준다. 빈대떡은 두툼하게 구워야 제맛이므로 반죽을 조금 두껍께 깔고 속까지 골고루 익히이 위해 약불에 굽는다.
한쪽면이 적당히 구워지면 뒤집개로 뒤집거나 고난이도 기술인 던져 뒤집기를 해서 뒤집어 준다.

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

아빠투툼

요리하는 래퍼

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