넘쳐나는 깻잎의 센스있는 변신! 깻잎페스토 스파게티

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,595

상품목록

미야모해

넘쳐나는 깻잎의 센스있는 변신! 깻잎페스토 스파게티

게으른 농부는 깻잎을 키우라는 말이 있듯이,
여름이면 넘쳐나는 깻잎!!

그 깻잎이 처치곤란이라면 깻잎페스토 만들어보세요.

쉽고 색다르고 맛있으니 망설일 이유 없겠죠??

지금 저와 함께 만들어보아요 ԅ(¯﹃¯ԅ)

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
15장 구매
마늘
1알 구매
파마산치즈
1t 구매
페페론치노
약간 구매
견과류
10알 구매

[양념]

올리브오일
8T 구매
소금
3꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

싸다고 욕심냈다가 곧바로 냉장고로 직행했던 깻잎!!
깻잎을 꺼내어 씻어줍니다.

캐슈넛, 아몬드, 호두 등의 견과류를 약불의 마른 팬에 2~3분 볶아줍니다.
더 고소해져라~~ 고소해져라~

믹서기에 잘게 자른 깻잎과 견과류를 넣고

마늘도 1톨 넣고

파마산치즈도 넣어줍니다.
피자 먹고 난 뒤 챙겨두는 파마산치즈는 여기저기 요긴하게 쓰인답니다~

페페론치노와 허브믹스는 필수사항은 아니지만 더 맛있으라고 넣어주고,

올리브유(8T▲)와 소금, 후추를 넣어줍니다.
싱거운 간은 나중에 요리하며 조정할 수 있지만, 짜버리면 다시 되살리기 힘이드니 소금은 3꼬집 넣어줬습니다.

그대로 믹서기에 윙윙 갈아주면, 깻잎페스토 만들기 끝!!
쉽죠?? ^^

만든 직후에는 깻잎향이 강하지만, 좀 놔두면 숙성이 되어 풍미가 훨씬 부드럽고 감칠맛나게 된답니다.
숙성 시킨 후 드세요.
1시간 정도 가만히 놔두기만하면 되요.

깻잎 15장으로 만든 깻잎페스토는 스파게티 해먹으면 3인분 정도 나오는 양이에요.

저는 만든 깻잎페스토 1.5T 정도로 스파게티 해먹었습니다.
남은 깻잎페스토로는 생선구이 위에 올려먹을까 생각 중이랍니다~(^ワ^)

: 빈혈 있으신분 깻잎 드세요. 깻잎에 철분이 많거든요.
깻잎 소비량도 많지만, 섭취량도 늘릴 수 있는 깻잎페스토.
깻잎이 많을 때, 깻잎절임이 지겹다면 깻잎페스토로 만들어보세요~~(*˙︶˙*)☆*°

깻잎페스토스파게티 관련 상품

등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2015-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yamo1128

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 3

맛나네옹 2018-04-25 20:36:48

깻잎 페스토할때 믹서기에 잘 안갈아져서 좀 힘들었는데 맛나보이나요? 좋은 레시피 감사해요^^

아삭아삭아사삭 2016-04-20 18:41:56

저는 양파추가했어요. 제가 소스를 적게넣었는지 조금 심심한 느낌은 있었는데 깻잎과 견과류의 고소한향이 입맛을 돋구더라고요. 남은재료도 없애고 신선한레시피덕에 좋은 한끼식사했네요. 감사합니다^^

dookta2 2018-11-12 15:03:05

맛있게만들어먹었습니다

댓글 1

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(53)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(42)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(40)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(240)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(163)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(590)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(302)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

1

마늘쫑 장아찌 만들기 쉬워요~

가시코스모스

4.8(29)
2

마늘쫑장아찌 만드는법 짜지않게

혀니ㅋ

4.8(10)
3

간단하게 쉽게 만드는 마늘종장아찌 - 딸에게# /마늘종장아찌만드는방법

노란장미

5.0(10)
4

마늘쫑장아찌

홍이네

5.0(9)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.