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최블링

채소면 알리오올리오

♥♥♥밀가루스파게티면 대신 채소로 면을 만들어 건강한 채소면 파스타♥♥♥
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지호박(쥬키니호박) 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 마늘 10개
  • 청양고추 혹은 건고추(페퍼론치노) 조금
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 파마산치즈가루 소신껏
조리순서Steps
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마늘은 편썰고 고추는 송송 얇게 채썰어용
쥬키니호박(돼지호박)을 준비해요
애호박보다 씨도없고 수분이 적어서 면만들기에 적합해요
필러로 넓쩍하고 얇게 벗겨주새요
그리고 3등분으로 접어서 얇은 칼국수처럼 면이 되게 채썰어주세요
당근도 같은방법으로 준비합니당ㅋ
올리브오일을 넉넉히 두른팬에 마늘과 고추를 약불로 볶아 향을내고
만들어둔 채소면과 소금, 후추로 간을 해요
너무 짜지않게! 나중에 파마산치즈뿌려먹으면 좀더 짭짤해지니까요- '-'
채소면이 살짝 숨죽으면 접시에 담아요
파마산치즈도 살짝 뿌려서 섞어먹으면 진짜 알리오올리오같은 채소면 알리오올리오 완성!ㅎㅎ
팁-주의사항
채소면을 볶을때 너무 오래 볶으면 물러져서 다 끊어질수있어요
아삭함을 살리겠다는 각오로 숨이 죽을정도만 휘리릭 볶아요

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

그린새 2016-09-04 14:03:47

채소면 만드는 조리기구 이용해서 만들었어요 혼자 먹는거라 양조절을 얼마나 해야할지 몰라서 평소 먹는 양보다 더 많이 만들어서 먹느라 힘들었네요ㅠㅠ 저는 바질페스토까지 넣어서 맛있게 먹었어요! 

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