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달콤릴리

[블루베리 크림치즈 머핀]고소하고 부드러운 크림치즈와 상큼한 블루베리의 만남 케미폭발~!!! ^^

상큼한 블루베리와 부드러운 크림치즈가 너무 잘 어울리는 머핀이에요 아이들 간식으로도 선물로도 좋아요
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 무염 버터 150g
  • 크림치즈 300g
  • 달걀 6개
  • 설탕 200g
  • 밀가루 박력분 360g
  • 베이킹파우더 6g
  • 냉동 블루베리 1줌 가득
조리순서Steps
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실온에 둬서 부드러워진 버터와 크림치즈를 계량해주세요~
핸드믹서로 1~2분정도 부드럽게 풀어주세요
준비한 설탕을 3번에 나눠 넣으며 핸드믹서로 섞어주세요~
달걀을 한꺼번에 넣지말고 한개씩 넣어가면서 천천히 반죽해 주세요~
(달걀이 잘 풀어지면 또 넣어주고 해주세요~)
달걀을 모두 넣고 잘 풀어진 상태가 되면 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려서 섞어주세요
이때 너무 힘을 줘서 섞어줄 필요는 없구요~
부드럽게 살살~~~
마지막에 블루베리 투하~!!! ㅋㅋㅋ
많이 넣었어요
전 냉동블루베리 해동 안하고 그냥 바로 넣었습니다~
머핀틀에 유산지 넣고 반죽은 80%채워주세요
전....60%채웠더니 봉~긋~한 머핀이 안나와서 속상해요..... ㅠㅠ
위에 올린 블루베리는 원하실때로 하세요~
전 아이들 많이 먹이려구요~ ㅎㅎ
185도로 예열한 오븐에 넣어 25분정도 구워줍니다
머핀틀이 없으시면 이렇게 해보세요~^^
은박컵인가?? 마트에 가면 이런거 있거든요
이 안에 유산지 넣고 구워주셔도 좋아요~
이 은박컵은 계속~~~쓰실수 있어요
땡~~~
다구워졌다네요~ ㅎㅎㅎ 온집에 고소하고 달달한 냄새 가득~!!!
팁-주의사항
머핀만들기 1시간 전쯤 버터,크림치즈,달걀은 실온에 꺼내두세요

등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

Kijoo 2017-07-10 05:59:37

아들 생일이라 학교에 머핀 24개 해 보냈어야 했는데 덕분에 간단하게 해결했어요, 간단하고 맛난 레시피 감사합니다~^^ 

휼겸맘 2018-07-24 23:24:19

처음 만든 머핀인데 모양을 다듬지않고 그냥 떠서 넣었더니 모양은 안이뻐도 정말 쉽고 맛있었어요! 양이 꽤 많았어요 20개넘게 나왔어요  

hyoon 2015-10-15 21:54:35

덕분에 재미있게 또 맛있게 잘 만들었습니다! 감사합니당!! 

댓글 1
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