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밤곰이맘

참치김밥 만들기

나들이 음식으로 좋은 고소한 참치김밥 맛있게 싸는 법을 소개합니다!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치
  • 양파
  • 당근
  • 오이
  • 단무지
  • 맛살
  • 계란
    [양념]
  • 매실액
  • 참기름
  • 깨소금
  • 소금
조리순서Steps
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오이는 4등분해서 속을 잘라내 주었습니다.
이렇게 속을 파내는게 가장 편리하더라구요
넓은 쟁반에 잘라둔 오이 펴주고 소금을 살짝 뿌려서 절여주겠습니다.
계란은 3개 풀어주고 소금간 약간 해주고 지단을 만들어 줍니다.
약불로 은은하게 익혀주세요. 뒤집었더니 타지않고 잘 익었네요
당근은 채썰어서 기름 약간두르고 소금뿌려 익혀둡니다.
오늘의 주인공 참치를 넣어줄건데요.
기름을 쪼옥 빼주고 여기에 양파도 다져서 넣었어요.
양파다지면 더 맛있다고 해서 넣었는데, 맛은 좋은데 나중에 만들때 양파가 막 나올수도 있고 양파에서 수분이 많이 나오는재료라 좀 별로더라구요.
그냥 마요네즈와 참치만 섞어도 맛나는거같아요.
햄은 따로 굽지않고 끓는물에 데쳐서 준비해 주었어요
단무지와 우엉은 같이 들어있는걸로 구매~!! 깻잎도 준비해 주었습니다.
밥은 고슬고슬하게 지어주시구요.
밥 1공기 기준 매실액1, 참기름1, 소금 으로 간맞춰서 준비해주세요
김에 밥을 얇게 깔아주세요 밥은 김 끝1cm 정도 남기고 얇게 펴주세요.
깻잎을 펼쳐주고 만들어두었던 참치마요 넣어주세요. 깻잎을 살짝 접어주고 그위에 준비했던 재료들을 차례대로 넣어주세요. 그다음 단단하게 말아주면 완성.

등록일 : 2015-05-20 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

똥꾸빵꾸 2015-05-26 11:59:35

김밥 옆구리 안터뜨리려고 욜심히 말았어용 

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