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하나둘셋모카

입맛 돋우는 표고버섯 강된장

봄철이라 입맛 없을 떄 생각나는 밥도둑레시피, 건강하게 만들어 맛있게 먹는 표고버섯 강된장레시피입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯
  • 양파
  • 애호박
  • 새우
  • 두부
    [양념]
  • 된장 3큰술
  • 고추장 1큰술
  • 미림 1큰술
조리순서Steps
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준비한 표고버섯과 애호박을 사각썰기 해둡니다. 양파1개도 사각썰기하여 준비합니다.
물반컵에 새우몇개 넣어 새우육수를 만듭니다. 새우육수를 만든후, 새우는 건져서 따로 준비해둡니다.
냄비에 올리브유 조금 두른 후, 양파를 볶습니다. 양파향이 퍼져날정도로 볶아줍니다.
양파볶은 냄비에 애호박 표고버섯 두부를 차례로 넣고 볶습니다. 이떄 두부한모는 으깨서 함께 볶아줍니다.
준비한 새우육수 붓고 강된장양념장도 함께 넣어 끓입니다.
두부한모를 더 넣고, 준비해뒀던 익은새우도 넣어 다시 한번 더 끓여줍니다.

등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2015-05-15

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레시피 작성자About the writer
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