동태전, 고추전, 깻잎전

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각설탕식구들

동태전, 고추전, 깻잎전

고소하고 맛있는 명절음식 전 부치기~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기 2근, 돼지고기 300g, 양파 1개, 쪽파, 마늘, 달걀1개, 맛술 2큰술, 배즙, 소금, 후추, 참기름을 담고 치대어 반죽해주세요.

깻잎은 꼭지를 떼고 흐르는 물에 씻고 고추는 반으로 갈라 씨를 뺀후 씻어주세요. 그리고 깻잎 안쪽에 밀가루를 묻혀주세요

깻잎과 고추 안쪽에 고기소를 넣어 반으로 접어주세요. 밀가루를 묻히고 팬에 기름을 둘러 중약불로 노릇하게 지져주세요.

키친타올을 쟁반 아래에 깔고 전을 올려서 기름기를 제거해주세요

동태전 관련 상품

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-05-31

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각설탕식구들

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