Name: 발렌타인 데이에는 밀크티 봉봉 초콜릿
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다크커버춰초콜릿 130g; 우유 160g; 연유 130g; 다크쉘 21개; 얼그레이 티백 1개; 건크랜베리; 피스타치오

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분홍돌고래

발렌타인 데이에는 밀크티 봉봉 초콜릿

발렌타인 데이에는 밀크티 봉봉 초콜릿~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[21개분 재료]

다크커버춰초콜릿
130g 구매
우유
160g 구매
연유
130g 구매
다크쉘
21개 구매
얼그레이 티백
1개 구매

[토핑 재료]

건크랜베리
구매
피스타치오
구매

조리순서Steps

팬에 우유와 얼그레이 티백을 넣고 중불에서 살짝 끓이세요. 티백을 건져내고 연유를 넣고 조리세요.

2를 쉘 안에 80~90% 정도 채운 상태로 굳히세요. 녹인 다크커버춰로 쉘 입구를 채우세요.

채워 넣은 다크 커버춰가 완전히 굳으면 녹인 다크커버춰에 담그세요. (이때 녹인 다크커버춰 온도가 높으면 쉘이 녹을 수 있으니 주의하세요.) 건져낸 쉘 표면을 살짝 굳힌 다음 포크를 이용해 모양을 내고 건크랜베리와 피스타치오로 장식하세요.

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등록일 : 2015-02-10 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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