Name: 달지않고 부드러운 크림치즈 머핀
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 260g; 베이킹파우더2Ts; 버터 150g; 달걀 2개; 설탕 100g; 크림치즈 적당량; 견과류 약간

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제시

달지않고 부드러운 크림치즈 머핀

크림치즈가 듬뿍 들어간 부드럽고 촉촉한 크림치즈머핀 속성으로 만들어서 준비과정 사진은 대충 담아보았답니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
260g 구매
베이킹파우더
2Ts 구매
버터
150g 구매
달걀
2개 구매
설탕
100g 구매
크림치즈
적당량 구매
견과류
약간 구매

노하우

조리순서Steps

버터와 달걀은 베이킹 하기 한시간전에 실온에 두었답니다. 버터는 휘핑기로 크림화가 될때까지 휘휘 저어주었어요. 설탕도 넣고 달걀도 넣고 휘휘 저어주었어요. 분리 되지 않도록 해주는게 포인트에요.

밀가루와 베이킹파우더는 체에친 후 십자를 그리면서 반죽을 해주었어요. 밀가루가 보이지 않도록 빠르게 섞어주시면 된답니다.

머핀틀에 반죽을 넣고 가운데에 크림치즈를 넣고 위에 또 반죽을 올려주었답니다.

토핑으로 다진견과류도 숑숑 올려주었어요. 180도 예열된 오븐에 15분 구워주었답니다. 오븐마다 차이가 있으니 중간에 확인해 보세요. 위에 색은 적당한데 속이 익지 않았을때는 호일을 덮어서 속까지 익혀주시는게 중요하답니다.

오븐

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등록일 : 2014-11-27 수정일 : 2015-05-30

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제시

http://blog.naver.com/oheunae79

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