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각설탕식구들

주꾸미 야채 볶음

매콤한 주꾸미 볶음을 만들어 봤어요~ 밥과 먹어도 좋지만 술안주로도 아주 잘 어울리는 음식이죠~ 회사에서 회식하면 가끔 먹기도 하는데~ 매콤한 양념에 저희 집은 국물이 약간 자작하게 있는걸 좋아하는데, 양배추를 듬뿍 넣으면 자연스레 국물이 우러나와 여기에 소면이나 라면을 비벼 먹으면 맛이 아주 굿이랍니다!!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 주꾸미 6마리
  • 양배추 넉넉히
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 청양고추 3개
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 아주 매운 고춧가루 1큰술
  • 청주or맛술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 소금 조금
  • 후추 약간
  • 카놀라유 조금
  • 참기름
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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쭈꾸미는 밀가루로 깨끗이 씻어 머릿속을 떼어내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
야채는 큼직하게 썰어 놓고
팬에 기름을 두르고 야채와 주꾸미를 살짝 볶아 주세요
위의 양념을 넣고 고루 볶아준 후
참기름, 후추, 통깨는 마지막에 넣어주세요
쭈꾸미 볶음이 완성되어 접시에 넉넉히 담아주었어요~

등록일 : 2014-11-06 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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