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셔쪙의 꼼지락 레시피

오디 에이드

오디 에이드

 

 


 

★ 오디의 효능

오디는 뽕나무의 열매로

포도당과 과당·시트르산·사과산·타닌·펙틴을 비롯하여

비타민(A·B1·B2·D)·칼슘·인·철 등이 들어 있다.

강장제로 알려져 있으며 내장, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 한다.

갈증을 해소하고 관절을 부드럽게 하며

알코올을 분해하고 마음을 편안하게 하여 불면증과 건망증에도 효과가 있다.

그밖에 머리가 세는 것을 막아 주고

조혈작용이 있어서 류머티즘 치료에도 쓰며, 혈당과 콜레스테롤 저하 효과가 있다.

                                                                                - 두산백과 -


​ 

뽕나무 열매 오디를 따서 냉동실에 보관하던 것을

엄마 지인분께서 보내주셨어요.

설탕에 재지 않고 순수 오디만을 따서 보관해 놓은 것이랍니다.

반죽에 넣어 색을 내거나

갈아서 마시거나 아이스크림을 만들어 먹거나

잼을 만들거나

몇가지 밖에 떠오르지 않네요.

그 중 간단하게 갈아서 사이다에 섞어 에이드를 만들어 마시기로 했어요.

건강홈메이드 음료 오디에이드 레시피 시작합니다. 자 ~ 꼬우 ☞☞

 

1. 오디를 갈아주세요.

핸드블랜더로 팍팍 오디 50g 정도(밥수저 가득 5개 분량)의 양을 팍팍 갈아주세요.

 


 

 

 

2. 초간단 설탕시럽을 만들어 놓습니다.

 

설탕 : 끓는 물= 2:1 의 비율로 쓸만큼만 만들거에요.

위의 비율로 섞어주고 저는 4큰술 : 2클술 만큼만 만들었습니다.

끓는 물을 부어 설탕을 녹이는데 잘 안녹으면 열전도율 좋은 그릇에 넣고 중탕해주면서 더 녹여도 좋고

살짝 가스렌지에 올려 결정이 다 녹을때까지만 불을 가해주셔도 좋아요.

 

흰설탕을 썼는데 집에 있는 흰설탕 다 먹으면

저도 체내흡수가 덜 되는 자일로스설탕으로 바꾸려고 합니다.

 


 

3. 준비된 재료를 차례로 넣어주세요.

오디갈은것 50g~100g +  설탕시럽 30ml~50ml  + 얼음 + 사이다 혹은 탄산수 150ml

저희 집 오디가 설탕을 넣고 만든 청이 아닌 순수 오디였거든요.

그래서 맛을 보면서 사이다를 먼저 넣고 설탕시럽으로 달달함을 조절해주었어요.

 오디 50g + 설탕시럽 30ml를 넣었다가 진하게 드시거나 달달하게 드시고 싶으면

 오디와 시럽을 입맛에 맛게 추가하면서 취향에 맞게 조절하세요.


 

 

쨔잔~~

여름날 시원하게 건강챙길수 있는 오디에이드가 완성되었습니다.

컬러푸드 중 보라색을 띈 오디는

보기만 해도 항암항암 하는 것 같습니다요.

항암작용이 몸이 산화되는걸 막는거다보니

노화예방에도 도움이 될것 같으네요.

오디야 오디야~~날 20대 탱탱하던 시절로 돌아가게 해주련

절대 놓치지 않을거에요~ 











등록일 : 2014-07-14 수정일 : 2014-07-14

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

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