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오붓한여인

칼칼하게 동태찜 만들기

얼큰하고 개운한 동태찜입니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 동태 1마리
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 양파 조금
    [양념]
  • 고추가루 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 미림 3큰술
  • 생강 1작은 술
  • 간장 5큰술
  • 멸치액 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추가루 조금
  • 10큰술
조리순서Steps
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위의 재료를 썰어 준비해주세요.
양념장을 만들어 숙성 시켜주세요.
살짝 말려진 동태는 지느러미등 가위로 잘라내고 적당한 크기로 자른후 씻어 손질합니다.
박썬 무를 냄비에 깔고 동태를 올리고 양파넣고 양념장을 뿌린 후 고추도 올려줍니다.
은근히 끓여주고 중간중간 양념장을 얹어줍니다.

등록일 : 2014-02-18 수정일 : 2015-06-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

쭝맘 2017-12-30 16:49:43

맛있어요~^^ 

parkhr73 2019-06-29 21:02:19

맛있어요~ 

댓글 1
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