닭봉으로 간단하게 끓인 닭죽

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봉자바리

닭봉으로 간단하게 끓인 닭죽

냉동실에 남아있던 닭봉한팩으로 영양좋은 닭죽을 끓였답니다. 한그릇 먹고 건강 챙겨야죠.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭봉
7개 구매
야채
1컵 구매
밥
1공기 구매

[닭봉 삶는 물]

생수
2리터 구매
대추
4개 구매
마늘
5톨 구매
표고버섯
1개 구매
수삼
1뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭봉은 기름기 떼어내고 준비해둡니다. 냄비에 생수 2리터, 대추 4개, 마늘 5톨, 표고버섯 1개, 수삼 한뿌리 넣고 닭봉을 삶아주세요.

닭봉이 삶아지는 동안 야채를 다듬어 줍니다. 집에있는 자투리 야채들 넣으시면 되요. 야채를 잘게 다져서 한컵 준비해둡니다.

뽀얗게 육수가 우러났답니다. 부재료와 닭봉을 모두 건져내고, 육수에 뜬 기름은 거름종이에 걸러주세요.

살코기들은 떼어내서 따로 준비해둡니다.

냄비에 참기름 두르고 다져놓은 야채들 몽땅 넣고 볶아주세요. 그리고 육수 6컵, 밥한공기 넣고 팔팔 끓여주세요.

찢어놓은 닭고기도 넣고 밥알이 푹 퍼지면 마지막에 간을 해줍니다. 죽을 끓일때 미리 간을 하면 밥알이 너무 삭아버리거든요. 국간장이나 굵은소금으로 간해주세요.

등록일 : 2013-03-15 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

꼬미꼬망 2015-07-05 09:01:44

몸에 좋은 닭죽을 손쉽게 할수 있게 해주셔 감사합니다^^

빡쌍~ 2017-07-18 12:29:05

감사합니다 맛있게 잘먹었어요^-^♥

댓글 5

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