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카푸치노

크린베리소보로현미빵/쌀베이킹

오늘은 쌀가루로 만든 내맘대로 빵 크린베리를 듬뿍 넣어 현미쌀가루와 빵을 만들고 위에 녹차소보로를 듬뿍 올렸답니다~ 달콤하면서도 고소함 가득한 빵이라요~ 세상에 하나밖에 없는 내맘대로빵 크린베리소보로현미빵 만나보세요~
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 현미쌀가루 200g
  • 110g
  • 포도씨유 10g
  • 설탕 10g
  • 4큰술
  • 인스턴드라이이스트 4g
  • 소금 2g
  • 크린베리 50g
  • 녹차소보로 적당량
조리순서Steps
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포도씨유를 제외한 모든재료를 넣어 반죽해주신후에 반죽이 한덩이가 되면 포도씨유를 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요.
건크린베리는 미지근한 물에 30분정도 담갔다가 꺼내 키친타올로 물기를 제거해주세요
반죽에 크린베리를 넣어 반주해주신후에 반죽을 6등분해서 나누어 중간발효 15~20분 해주세요
구겔호프틀에 반죽을 넣어주신후에 2차발효 반죽이 2~2.5배 부풀때까지 발효해주세요
녹차소보로가 냉동실에 남아있어서 올려봤어요~
발효된 반죽에 물을 살살 솔로 바른후에 소보로를 올려주신다음 예열된 오븐 180도 20~25분 구워주세요~
팁-주의사항
미리준비해주세요~
-건크린베리는 럼주나 미지근한물에 담가주세요
-가루류는 체처주세요~

등록일 : 2012-09-06 수정일 : 2015-07-14

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