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쿡라이프

고소한 치즈감자전

노릇노릇 바삭하게 구워진 감자에 치즈토핑으로 고소함까지 더해진 치즈감자전입니다.
30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 양파 1/4개
  • 청홍피망 1/4개
  • 모짜렐라치즈 넉넉히
    [양념]
  • 케찹 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 핫소스 2작은술
  • 버터 1큰술
  • 감자전분 2큰술
  • 소금 약간
  • 우유 2~3큰술
조리순서Steps
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양파, 청, 홍피망을 잘게 썰어 주세요.
팬에 기름을 두르고 양파를 볶은 다음 양파가 반정도 익으면 청, 홍피망을 넣고 볶습니다.
청, 홍피망이 조금 익으면 케찹2큰술, 매실청 1큰술, 핫소스 2작은술을 넣고 볶습니다.
감자의 껍질을 벗긴 후 빨리 익을수 있게 한입 크기로 썬 후 물과 함께 푹 삶아 주세요.
다 삶은 감자를 포크로 으깬 다음 버터 1큰술, 감자전분 2큰술, 소금, 우유 2~3큰술을 넣고 손으로 끈기있게 치댑니다. 버터가 없을시에는 마요네즈를 넣어 주셔도 되구, 생략하셔도 됩니다.
팬에 기름을 조금 두르고 감자반죽을 동그랗게 해서 놓습니다. 감자반죽을 처음 부터 동그랗게 만드시는다고 생각하시지 마시고 팬에 놓은 다음 뒤집개로 누르고 가장자리를 동그랗게 만들어 주세요.
한면이 익으면 접시를 대고 뒤집은 다음 밑면이 조금 익으면 만들어 두었던 소스를 놓고 그 위에 치즈를 놓습니다. 약불에서 뚜껑 닫고 치즈가 녹으면 드시면 된답니다.
팁-주의사항
모든 레시피는 1큰술은 계량스푼 15ml 1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다. 컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다.

등록일 : 2012-08-22 수정일 : 2012-08-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

박 인혜 2019-07-09 18:23:31

아이들도 좋아라하고 술안주로도 좋으네요 저도 시판 스파게티소스로 했고요 옥수수캔 넣으니 아이들도 엄청 잘먹었네요 

삼전동요리왕 2017-07-29 01:24:26

저는감자 강판에 갈아서했어요ㅎㅎ감자전이라기보다 감튀도우 피자?ㅋㅋ완전맛있었어요 ㅎㅎ덕분에 요리왕 

JMK77 2018-03-17 18:40:44

야채가 없어서 스파게티 소스를 발랐어요. 요리법 간단하고 정말 쉽고 맛있네요  

댓글 11
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