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푸키베베

구수한 향이 좋은 뽕잎두유양갱

뽕잎가루와 밤을 더해 양갱을 만들어 보았습니다. 고소하면서도 색깔도 곱고~ 낮에 입맛이 없을때요 가볍게 간식으로 참 좋더라구요. 건강식 간식 여러분들도 만들어서 함께 나누어 드세요.
1인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가루한천 1큰술
  • 2컵
  • 두유 1컵
  • 백앙금 500g
  • 백설탕 2큰술
  • 물엿 2큰술
  • 뽕잎가루 11/2큰술
  • 3T
  • 맛밤 80g
조리순서Steps
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가루한천 1큰술에 물 2컵을 넣고 3시간 이상 불립니다. 양이 상당히 나와요.
분량의 백앙금과 두유를 준비 합니다.
틀에 맛밤을 넣어 준비 합니다. 네모난 틀에도 준비 완료 ~!
중불로 가열 하면서 한천을 녹입니다
뽕잎가루를 그냥 넣으면 뭉쳐져서 망칠수 있어요. 물에 개어서 넣어 주세요. 그런 다음 두유는 3번 정도 나누어 천천히 넣어서 저어 주세요. 두유는 단백질 성분으로 되어 있어 한번에 넣으면 금방 굳어 버릴수 있어서 나누어 넣어 주시면 됩니다.
어느정도 끓으면 분량의 백앙금을 넣고 은근한 불에서 끓여 줍니다. 되직해 지면 불을 끄고 틀에 담아 냉장고에 굳혀 주시면 됩니다.
틀어 담아서 완성.

등록일 : 2012-07-04 수정일 : 2015-05-01

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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