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풀향기

부드러운 간식 토마토전

재료도 간단하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 부드러운 간식! 토마토전입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 짭짤이 토마토 4개
  • 달걀 2개
  • 밀가루 적당량
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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토마토는 흐르는 물에 씻은 후 꼭지를 제거하고 도톰하게 썰어 줍니다.
토마토는 밀가루를 묻혀 주고 달걀물을 입혀 줍니다.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 입힌 토마토를 넣어 양면을 노릇노릇하게 지져 줍니다. 토마토 전은 재빨리 지져 내는 게 좋아요. 그렇지 않으면 토마토가 너무 물러지기 때문에 좋지 않아요.
토마토 전을 접시에 담아냅니다.
팁-주의사항
짭짤이라는 말은.. 토마토의 짠맛과 신맛, 단맛이 함께 느껴지기에 재배농가에서 짭짤이라고 통칭하게 되었다고 해요.

등록일 : 2012-04-22 수정일 : 2015-06-07

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