조기매운탕

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과일짱

조기매운탕

얼큰한 조기매운탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조기
5마리 구매
무우
적당량 구매
생수
5컵 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
쑥갓
약간 구매

[양념]

된장
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
조선간장
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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무우와 청량고추 홍고추,대파를 준비해주세요

두부와 쑥갓도 준비해줍니다

된장 1작은술 고추장 1큰술 고추가루2 마늘1 청주1 생강즙1 조선간장1을 넣고 양념장을 만들어줍니다

냄비에 생수 붓고 무우를 먼저 넣고 끓여주세요

무우가 조금 익었다 싶을때 생선을 넣고 양념장중 반정도를 넣어주세요

생선이 한소큼 끓으면 두부도넣고 준비된 야채도 넣어주세요

생선매운탕이 끓으면 나머지 양념장을 마저 넣어주세요

불을 끄고 쑥갓이 있음 넣어주시고 없으면 패쑤~.

조기매운탕 관련 상품

등록일 : 2012-03-04 수정일 : 2015-07-09

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요리 후기 1

이종실(여송) 2020-01-04 00:16:11

흠ᆢ 물을 너무 많이 넣었는지 싱거워서인지 맛이 좀 부족하네요ᆢ

댓글 3

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