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카푸치노

색다른 매생이굴떡국

색다르지만 아주 맛난 매생이굴떡국
1인분 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 매생이 120g
  • 100g
  • 떡국떡 120g
  • 다진마늘 1큰술
  • 대파 약간
  • 홍고추 약간
    [양념]
  • 5컵
  • 국멸치 15마리
  • 대파 1대
  • 70g
  • 다시마 1장
  • 소금 약간
  • 국간장 1큰술
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
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냄비에 멸치육수재료를 넣어 팔팔 끓으면 다시마를 건지고 중불로 줄여 15~20분정도 끓여주세요
매생이는 물에 담가 흔들어가며 건져내고
굴은 소금물에 담가 흔들어 씻은뒤에 물기를 빼주세요
떡국떡은 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주시고
대파는 잘게 썰어주시고 홍고추는 슬라이스해주시고 매생이는 물기를 꼬옥 빼주세요
냄비에 굴을 넣고 볶다가
멸치육수(물5컵, 국멸치 15마리, 대파 1대, 무 70g, 다시마 1장)를 넣고 떡국떡, 다진마늘을 넣어 끓여주세요
국물이 끓어오르면 매생이를 넣어 끓여주시고
끓어오르면 불을 끄고, 대파,홍고추 넣어주시고 국간장으로 간해주시고 참기름을 넣어주세요
매생이굴떡국 완성
팁-주의사항
떡국을 빼면 간편하게 매생이국으로 먹을 수 있어요.

등록일 : 2011-12-31 수정일 : 2011-12-31

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