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쿡라이프

두부 떡볶이떡 두루치기

고기 없이, 두부와 떡으로 만든 두루치기. 덮밥으로 먹어도 좋아요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 1cm 폭으로 잘라 줍니다.
팬에 기름을 두르고 두부 앞, 뒤, 옆면을 노릇하게 익혀 줍니다.
어묵은 가늘게 채썰어 주시고, 양파, 당근, 고추도 채썰어 준비해 줍니다.
팬에 간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 2/3큰술을 넣고 끓어오르면 떡볶이떡과 두부를 넣고 볶아 줍니다. 양념장이 떡볶이떡에 반쯤 스며들면,
양파, 당근을 넣고 같이 볶아 줍니다.
양파 1/3쯤 익으면 김치를 넣고 같이 살짝 볶아 줍니다. (오늘은 김치를 아삭아삭하게 먹고 싶어서 김치를 넣고 살짝만 볶았습니다. 김치를 조금 더 익히기 싶으시다면 양파랑 같이 넣어 볶아 주세요.) 고추넣고 불을 꺼 줍니다.
먹기전에 참기름과 통깨 넣고 섞은 후 맛나게 드시면 OK.

등록일 : 2011-10-05 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

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