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쌈싸먹는 신림동 백순대

오늘은 간단하면서도 맛있는 쌈싸먹는 백순대를 소개해 드리려고 합니다. 순대볶음은 매콤한 상태로 볶아져서 그냥 먹어도 맛있지만.. 백순대 볶음은 순대를 야채와 볶아 들깨가루가 들어간 쌈장과 함께 깻잎에 싸먹는 것인데.. 전 그냥 순대볶음 보다 쌈싸먹는데 깔끔하고 더 맛있는것 같아요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순대(시판제품)
  • 대파
  • 양파
  • 양배추
  • 당근
  • 깻잎
  • 청양고추
    [양념]
  • 후추
  • 소금
  • 소주 약간
    [쌈장 양념]
  • 고추장 4큰술
  • 된장 1작은술
  • 매실청 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 들깨가루 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 청양고추 1개
  • 1작은술
조리순서Steps
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재료는 잘게 썰어 준비해주세요.
쌈장은 준비된 양념을 한데 섞어 준비해주세요.
후라이팬에 재료를 넣기전에 기름을 넉넉히 두르고 혹시 순대에서 잡내가 날지도 모르니 소주도 조금 넣고 준비한 재료를 올렸어요.. 마지막으로 들깨가루와 후추 조금. 소금을 조금 뿌려 같이 볶았어요.
팁-주의사항
야채는 집에 남은 것을 이용하면 좋아요.
매운 것이 싫으시면 청양고추를 빼셔도 괜찮습니다.

등록일 : 2011-09-24 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 4

hanat 2016-08-04 21:48:32

외국이라 신림 백순대가 먹고싶어도 못먹었었는데 맛있게 잘해먹었어요. 쌈장도 넘 잘어울리더라구요~ 여기 냉동순대가 질이 좀 떨어져서 많이 풀어지구 깻잎을 못구했는데도 맛있네용 

blueye928 2017-06-09 13:36:20

야채많이넣어서 볶아먹으니까 맛있네요 

Yoonkyung Noh 2018-01-13 13:31:14

특히 양념장이 너무 맛있어요 

댓글 3
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