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햇살바람

유부어묵전골

오늘 뜨끈한 국물이 생각나신다면... 시원한 멸치육수의 맛과 유부의 쫄깃한 맛까지...
30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 200g
  • 당면 100g
  • 어묵
  • 곤약
  • 당근
  • 쪽파
  • 부추
  • 유부 30개
  • 표고버섯
    [양념]
  • 소금
  • 후추
  • 간장
조리순서Steps
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유부는 끓는물에 한번 삶아줍니다.
소고기는 갈아서..소금,후추,맛술로 밑간을 해줍니다.
곤약은 3mm정도 두께로 썰어주고.. 어묵도 준비해주세요
곤약에 양끝 1cm 정도 남겨두고..칼집 세개 넣어서 가운데 칼집속으로 돌려넣어 주면.. 이렇게 이쁜 모양이 되겠죠
삶아둔 당면에.. 당근,쪽파는 따져서 준비해주시구요.. 당면은.. 간장3TS,참기름1TS,설탕1TS,후추 넣어서 조물조물 밑간을 해줬어요
유부는 삶아서.. 가위로 위부분 잘라주시면.. 가운데 속을 넣을수 있는 공간이 생기죠 그곳에.. 준비한 소를 넣어주세요.
소를 도톰하게 유부가득 넣어주고.. 입구부분을 포개듯 감싸서 부추로 묶어주세요 요즘 미나리가 잘 보이질 않아서..걍..부추로 묶어줬어요.
멸치 육수도 부어주고... 이젠 끓여주기만 하면 되겠죠..

등록일 : 2010-12-17 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쭈댕이 2017-06-05 08:39:29

완전 대박!!!집들이 성공이요!!!<br />육수를 따로 내서 하니까 국물두 끝내주고요!<br />맛으로 인기짱이였슴다 

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