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해피망고

[부추 계란탕] 계란국 좀 더 맛있게 먹기

부추계란탕입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 3+1/2컵
  • 멸치 7마리
  • 다시마 1장
  • 양파 1/4개
  • 달걀 2개
  • 썬부추
  • 실파
    [양념]
  • 국간장 0.7스푼
  • 다진마늘 0.3스푼
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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냄비에 분량의 물을 붓고 멸치, 다시마 넣어 끓이고끓기 시작하면 다시마는 건져 내 5분 정도 더 끓여주세요.
국물을 내는 동안 볼에 달걀, 소금 넣어 잘 풀어주고 적당한 길이로 썰어 놓은 부추와 실파를 넣어 섞어주세요.
채 썬 양파와 국간장 넣어 끓이고
섞어 준 달걀물을 부추와 쪽파가 잘 어우러지도록 숟가락으로 잘 섞어가며 부어 주세요. 그대로 젓지말고 가만히 둔 후 달걀이 어느정도 익으면 다진마늘, 소금, 후춧가루 넣고 가볍게 저어 우르르 끓여 마무리 하세요.
완성입니다.

등록일 : 2010-04-06 수정일 : 2015-08-27

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요리 후기 1

룡이마눌 2017-06-04 15:38:51

완전 맛있었어요~대충 만들었는데도 레시피가 하도 훌륭해서요..^^ 

쉐프의 한마디2017-06-04 15:38:51

맛있게 만들어 드셨다니 저도 기뻐요~^ㅡ^

댓글 19
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