[부추 계란탕] 계란국 좀 더 맛있게 먹기

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[부추 계란탕] 계란국 좀 더 맛있게 먹기

부추계란탕입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
3+1/2컵 구매
멸치
7마리 구매
다시마
1장 구매
양파
1/4개 구매
달걀
2개 구매
썬부추
구매
실파
구매

[양념]

국간장
0.7스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 분량의 물을 붓고 멸치, 다시마 넣어 끓이고끓기 시작하면 다시마는 건져 내 5분 정도 더 끓여주세요.

국물을 내는 동안 볼에 달걀, 소금 넣어 잘 풀어주고 적당한 길이로 썰어 놓은 부추와 실파를 넣어 섞어주세요.

채 썬 양파와 국간장 넣어 끓이고

섞어 준 달걀물을 부추와 쪽파가 잘 어우러지도록 숟가락으로 잘 섞어가며 부어 주세요. 그대로 젓지말고 가만히 둔 후 달걀이 어느정도 익으면 다진마늘, 소금, 후춧가루 넣고 가볍게 저어 우르르 끓여 마무리 하세요.

완성입니다.

부추계란탕 관련 상품

등록일 : 2010-04-06 수정일 : 2015-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

룡이마눌 2017-06-04 15:38:51

완전 맛있었어요~대충 만들었는데도 레시피가 하도 훌륭해서요..^^

쉐프의 한마디2017-06-04 15:38:51

맛있게 만들어 드셨다니 저도 기뻐요~^ㅡ^

댓글 19

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