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니코로빈

단호박 타락죽 만들기

간단하지만 속이 든든해지는 단호박 타락죽 만들기 입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 130g
  • 단호박 1/2개(311g)
    [양념]
  • 우유 1컵
  • 455g
조리순서Steps
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단호박을 찌는동안 멥쌀을 갈아 주세요.불려둔 쌀을 체에 받쳐 물기를 제거한후 물 200g정도를 넣어 믹서에 곱게 갈아주세요. 곱게곱게~완성되면 체에 받쳐 냄비에 부어 주세요.
중/강 불에서 분량의 물을 함께넣어 계속 저어가며 끓여 주세요. 되직하답니다. 어깨에 힘좀 들어갑니다! 멥쌀이 풀처럼(?)되면 약불로 줄여서, 갈아둔 단호박을 3등분하여 조금씩 넣어가며 계속 저어 줍니다. 완성되면 소금이나 설탕 간으로 마무리 합니다. 소금간 먼저 하신 후 부족하시면 설탕을 넣어 주세요. 꼭이요. 조금 묽은 죽을 원하시면 우유를 조금씩 넣어가며 질기를 맞춰 주세요.
예쁜 그릇에 담아 드시면 됩니다.

등록일 : 2009-12-31 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

어린왕자맘 2017-06-09 14:01:59

정확하게 하지는 못했지만 아기도 신랑도 잘먹네요 부드럽고 맛있네요~^^ 

댓글 25
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