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이은경

얼마나 맛있길래...secret chocolate chip cookies

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 226g
  • 설탕 148g
  • 갈색설탕 191g
  • 달걀 2개(큰거)
  • 소금 1/4작은술
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 베이킹소다 1작은술
  • 바닐라익스트랙 1/2작은술
  • 초코칩 200g
조리순서Steps
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순서는 실온버터에 흰설탕 넣고 섞다가 황설탕 넣고 섞으면서 서걱거림 없이 잘 휘핑해주다가 달걀 두번에 나눠 넣으며 섞고 바닐라익스트렉 넣고 섞고 가루류 체쳐놓은것 섞어주고 초코칩 넣어 섞은후 아이스크림스푼으로 한스쿱씩 떠서 띄엄띄엄 놓고 180도 예열된 오븐에 넣고 굽기
제가 해보니 그냥 스쿱모양 그대로 구우면 가운데 부분이 좀 두꺼워서 바삭함이 덜하더라구요. 만약 바삭함을 원하시면 가운데 부분을 살짝만 눌러주시고 구우세요.너무 납짝하게는말구요!! 그리고 10분 이상 구워도 제 오븐은 가운데 부분은 색이 잘나고 테두리 부분 쿠키는 색이 잘 안나거든요? 갈색의 색이 나야 쿠키가 더 파삭하구요.
약간 밝은 쿠키는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 되니 그점 생각하시면서 본인 취향에 맞게 구우세요.. 다 구워졌다고 굽자마자 옮기면 안되구요. 한김 식은후 옮기셔야해요.

등록일 : 2009-11-25 수정일 : 2016-08-12

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