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민쿡스

생선살치즈커틀릿

입안에서 살살 녹는 치즈맛이 너무 달콤하고 고소한 생선살치즈커틀릿입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 흰살생선 4개
  • 치즈 5장
  • 식용유
    [튀김옷 재료]
  • 달걀 1개
  • 밀가루 1+1/2큰술
  • 빵가루
  • 파슬리가루 1컵
    [생선살밑간]
  • 소금
  • 후춧가루
  • 생강즙 약간
    [소스]
  • 머스터드소스
  • 케찹
조리순서Steps
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생선살은 먹기좋은 크기로 잘라 키친타월에 물기를 꼭 눌러 짜주고, 소금과 후춧가루로 간을 해준후, 슬라이스치즈를 올리고, 밀가루를 골고루 발라줍니다.
달걀물을 바르고, 파슬리가루섞은 빵가루를 골고루 발라줍니다.
팬에 식용유를 넣고, 달구어 노릇하게 튀겨냅니다.
머스터드와 케찹을 뿌려, 접시에 냅니다.

등록일 : 2009-11-14 수정일 : 2016-02-02

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