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깨주부

수제 딸기청 만들기 생딸기우유 만드는 법

동네에 신선한 과일을 저렴하게 파는 과일가게가 있는데요. 딸기철이 쫌 지나니 4팩에 만 원에 팔더라구요. 그래서 수제 딸기청 만들어 먹었어요!
5인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
딸기는 물에 식초 1T를 넣어 세척해 주고 꼭지를 따서 물기를 완전히 제거해 줍니다.

믹싱볼 , 채반

반은 매셔로 으깨주고 반은 잘게 썰어줍니다.

매셔

볼에 으깬 딸기와 자른 딸기를 같이 담아 줍니다.
딸기 : 설탕의 비율은 1:0.7로 넣어줍니다.
설탕과 꿀의 비율은 70 : 30으로 넣어줍니다.
레몬즙 1스푼을 넣어줍니다.
설탕이 녹도록 잘 섞어주고 열탕소독한 병에 담아 실온에서 반나절 두고 냉장고에 넣어 보관해두고 먹어요.

유리밀폐용기

딸기청에 우유 부어 먹으면 이게 바로 생딸기라떼!

유리컵

팁-주의사항
레몬즙 1스푼을 넣어주면 딸기청의 보관기간을 늘릴 수 있어요.

등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

포토 리뷰 1
요리 후기 1

태원윤맘 2023-03-29 22:59:57

맛있는 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2023-03-30 19:09:52

사진후기 감사합니다

댓글 0
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