Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,230
상품목록
main thumb
감성우먼

삼겹살 덮밥 만들기 / 차슈 덮밥 만드는 법

한그릇요리, 고기덮밥 만들기
삼겹살덮밥 만들기
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살은 먹기좋게 잘라 후추 밑간해두기

삼겹살을 조금 큼지막하게 잘라야
덮밥 비주얼이 살아요

양념장 소스 만들어두기
준비한 재료 잘 섞어주기
양파는 기름 없이 후추 톡톡해서 빠르게 볶아 따로 담아 놓습니다
씹히는 식감있도록 많이 볶진 마세요
삼겹살 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽기
2~3분정도
삼겹살은 초벌 굽기 하듯이 완전
익히지는 않아요
양념장 넣고 졸이듯 더 익혀줄거라서
바싹 익히지 마세요
삼겹살이 어느정도 익었으면
양념장 2~3큰술 넣고 졸이기
양념이 타지않도록 약불에서 졸여요
양념이 잘 베이도록 앞뒤로 뒤집어가며
졸여줍니다
3~5분 정도 양념이 잘 베여서
갈색빛이 돌만큼만 졸여냅니다
볼에 밥 담고
볶은 양파 올리고

양파를 꼭 올리지는 않지만
삼겹살 기름진맛 잡아주는데 양파 넣어주면
좋더라고요
입맛에 따라 가감하세요

구운 삼겹살 빙 둘러 담아요
가운데에 달걀 노른자 올리고
파나 부추 송송 썰어 뿌려주고
깨도 솔솔 ~
팁-주의사항
마지막에 페퍼론치노 가루가 있으시면 톡톡 뿌려주세요
삼겹살 기름진 맛도 잡아주고 비주얼도 살아요

등록일 : 2023-02-16 수정일 : 2023-02-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 5

주진주 2023-03-21 15:06:33

야간 일 나가는 남편 만들어줬는데 너무 맛있어하네요!ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2023-03-21 19:35:18

도움이 되셨다니 저도 좋네요 감사합니다 ~~

로랑이아빠 2023-02-18 01:33:48

늦게 퇴근 하는 딸아이 저녁메뉴 로 만들어 주었답니다.맛있다고 하네요.좋은레시피 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-02-19 16:57:39

맛있는 식사에 도움이 되셨다니 감사합니다 ^^

SYM 2023-09-18 21:21:35

아들이 넘넘 맛있다며..행복하답니다. ㅋ삼겹살 400g에 레시피 양념장 그대로 넣었어요. 그리고 저는 편썬 마늘이랑 대파를 넣어서 함께 조렸구요~ 소스가 조금 더 있었다면 좋았겠다 싶었지만 밥 조금 고기 많이 먹으니 것도 좋네여~ 수란대신 계란후라이 한개 투척 ^^ 

쉐프의 한마디2023-09-20 16:43:59

아드님 맛있게 먹고 행복해했다니 저까지 기분이 좋네요 수란대신 계란후라이도 잘 어울리고요 감사합니다 ^^

댓글 0
파일첨부
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
밥전 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피