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라피네

고슬고슬한 햄계란볶음밥 혼밥메뉴 아이볶음밥 한그릇요리

간단하게 혼밥하거나 아이밥메뉴로
쉽게 한그릇 후다닥 만들어내기에는
햄계란볶음밥만한게 없죠~~
오늘의 포스팅은 햄계란볶음밥만드는법이에요.
시작해볼까요??
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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파와 햄은 잘게 다져주세요.
계란 2알은 잘 풀어주세요.
팬에 식용유를 넣고 다진 파와 햄을 볶아주세요.
파와 햄이 익으면 팬 한쪽으로 밀어놓고 중약불에서 계란을 스크램블해주세요.
햄계란볶음밥의 생명은 꼬슬꼬슬한 밥에 있죠~ 저는 햇반1개를 데우지 않은 상태로 볶았어요. 밥솥에 있는 밥을 사용할 경우에는 밥을 퍼서 살짝 식혀주세요.
약불에서 볶은재료와 밥을 섞어주세요. 밥을 볶는데 시간이 걸리면 불을 잠시 끄고 섞어주셔도 되요.
볶음밥이 잘 섞이면 한쪽으로 살짝 밀어놓고 진간장1T를 부어 끓여서 눌러주세요. 간장을 눌리면 풍미도 높이고 불맛도 낼수있어서 더 맛있어져요.
굴소스를 넣으면 감칠맛도 있어서 부족한 간은 굴소스 1/2T정도 넣어서 볶아주세요.
참기름과 통깨로 마무리해주시면 완성입니다.
맛의 밸러스가 잘맞는 짜지않고 고소한 햄계란볶음밥이 완성됐어요.
밥그릇에 담아서 뒤집어 놓으면 동그랗게 이쁘게 그릇에 담을수있어요~~ 저는 아이들이 좋아하는 딸기와 블루베리를 함께 그릇에 담아봤어요^^
햄겨란볶음밥의 핵심은 고슬고슬한밥, 부드러운 계란스크램블, 팬에 누른 간장과 감초같은 굴소스에 있다는거 잊지마세요!!

등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

행복허이 2023-02-24 13:57:06

아이가 이 레시피 볶음밥 너무 잘 먹어여~감사합니다~^^ 

댓글 0
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