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콩설기

양배추 쌈 찌는시간 찌는법 쌈장 만드는법

갑자기
양배추 쌈이 먹고 싶어서 양배추 한 통을 사다가
얼른 쪄서 한입 먹어보니
요즘 양배추가 너무 달고 맛있네요.
찐 양배추 하나에 밥 한 공기 뚝딱했답니다.
생 양배추를 그냥 쌈장에 찍어 먹어도 맛있는데요.
가끔은 살짝 찐 양배추에 밥을 싸 먹으면
꿀맛이더라고요.
양배추를 찌는시간만 잘 맞추면
적당히 잘 쪄진 맛있는 양배추 쌈을 먹을 수 있답니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가족들이 많으면 한 통을 다 쪄도 좋겠지만
두 식구 먹을 거라
1/4만 사용할 거예요.
양배추를 4등분 해 줍니다.
나머지는 랩이나 비닐봉지에 잘 싸서
냉장고에 보관했다가 먹어요.
양배추 전자레인지에 찌는 법
양배추는 물에 삶아도 되는데
찜기에 쪄서 먹는 게 저는 더 맛있더라고요.
또 찜기가 불편하시다면
양배추를 손질한 후
깨끗이 씻어 물기가 있는 상태로
위생봉투에 넣어서
전자레인지에 5분 정도 돌려주셔도 된답니다.

전자레인지

양배추 손질법 레시피

양배추 속에 있는 심 부분은 제거를 해 줍니다.
그리고 양배추를 한 장씩 떼어 내 주세요.
흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
양배추 바깥쪽 부분은 크기를 보시고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
그리고 찜기에 넣어 줍니다.
물을 먼저 팔팔 끓여 주고
물이 끓으면 준비 한 양배추를 올리고
뚜껑을 덮은 후
5분 쪄 줍니다.
양배추 찌는 시간은 5분입니다.
더도 덜도 말고요.
그럼 양배추가 아주 적당하게 잘 쪄진답니다.
양배추가 쪄 지는 동안 쌈장도 만들어요.
오늘은 초간단 버전의 쌈장이에요.
된장 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1/3T, 참기름 1/3T, 깨 1/2T
를 잘 섞어 주세요.
여기에 두부가 있다면 두부 1T 정도를 물기를 꼭~ 짠 후
으깨서 넣어주시면 조금 덜 짜고 고소하니 맛있답니다.
또 견과류가 있다면 견과류도 넣어 주세요.
오늘은 다른 반찬은 꺼낼 생각도 없이
양배추찜만 놓고 먹었어요.
원래는 어떤가 맛만 보려고 하나 먹었는데
너무 달고 맛있어서
참을 수가 없더라고요.
바로 냉동실에 있는 밥 하나 해동해서
그 자리에서 다 먹어 버린 거 있죠.

등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-27

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 7

쩡이롸미 2022-08-11 18:17:29

오!! 물에 삶는것보다 찌는게 훨씬 아삭하고 좋네요^^ 따로 물기도 안빼도되고 좋네용 

솔솔부는 2022-05-19 11:12:45

그때그때 먹을거라 작은숟가락으로 만들었어요 맛있다고 하네요 저도맛있어요 

정미영 2022-09-04 12:53:56

넘 맛있어요 적당한 식감으로 쪄졌고 양념장도 제 스타일이구요 계속 이 레시피로 양배추쌈 할 거에요 

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