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행복한미야미니맘

백파더 순두부찌개 끓이기

추운겨울..얼큰한 순두부찌개 하나면
든든하고 맛있는 삭사를 할수있죠!
백파더 얼큰한 순두부찌개 레시피로 만들었어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 흰부분을 잘게 다져요.
양파도 잘게 다져요.
종이컵에 담아 놓은 재료의 양입니다.
청양고추는 반으로 잘라 송송 썰어요.
순두부눈 반으로 잘라요.
냄비나 뚝배기에 다진파.다진양파를 넣고
다진고기도 넣어요.
식용유 5T
참기름 3T를 넣고
달달 볶아요.
고기가 익고
채수와 고깃국물이 나오면
한쪽으로 볶아진 재료를 모으고
불을꺼요.
고추가루 3T를 넣어
채수.고깃국물에 1차로 섞어요.
볶은재료와 함께 골고루 섞어요.
불을 켜고
지글지글 소리가 나면서 빨간 고추기름이 나올때까지 볶아요.
빨간 고추기름이 나오면 물 2컵 (400ml)를 붓고
순두부를 넣어요.
먹기 좋게 숟가락으로 한입 크기로 자르고
마늘 1T
국간장 2T
소금1/2T를 넣고 간을 본후
감칠맛이 부족하면 설탕 1/3T를 넣어요.
한소끔 끓어오르면
계란을 넣어요.
계런이 어느정도 익으면
청양고추를 넣고
후추도 톡톡...마무리해요.
팁-주의사항
계란을 넣고 풀으셔도 됩니다.

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 1
요리 후기 1

변동이한용 2021-02-17 12:08:15

맛나게 잘되네요 ~감사합니다  

쉐프의 한마디2021-02-20 09:28:28

맛있게 드셨다니 제가 더 감사합니다. 행복한 하루 되세요~

댓글 0
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#순두부찌개백파더#순두부찌개
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