간단하게 한끼해결 김치비빔국수

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주말유정

간단하게 한끼해결 김치비빔국수

김장김치가 딱 알맞게 익어 맛있을때
김치 쫑쫑 썰어 놓고 새콤 달콤 비빔국수
휘리릭 많들어봐요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
200g 구매
배추김치
1/8포기 구매
오이 작은것
1개 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
식초
2큰술 구매
대파
1/3뿌리 구매
김가루
약간 구매
깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
맛소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 배추김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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재료를
준비해 주세요~

계란 2개에
맛소금 한꼬집만 넣고
후라이팬이 달아오르면
식용유를 바르듯이
쬐끔만 넣고 계란을 부어 약한불에 익혀주세요.

계란지단을 가늘게
채썰어서 준비해 주세요.

국수 삶을 물을 올려주시고,
식용유 1큰술을 넣어주세요.
국수가 더 쫄깃해요^^

물이 끓는 동안,
김치를 가늘게 썰어 주세요.

오이도 가늘게 채썰고
대파도 쫑쫑 썰어서
양푼에 담아주세요.
오이는 조금만 남겨 주세요.

고추장1큰술,
맛소금1티스푼,
식초2큰술,
매실액3큰술,
설탕1/2큰술을 넣어주세요.

김치국물도 3큰술
넣어서 수저로
골고루 섞어주세요.

물이 끓으면
국수를 넣어주세요.

끓어오르면 중불로 줄이고 찬물200ml를 부어주세요
한번 더 끓어오르면
물을 한번 더 부어주세요.

다시 끓어오르면
불에서 내려주세요.

국수를 찬물에
여러번 헹구어 주세요.

무쳐 둔 양념에
국수를 담고
참기름1큰술,
깨1큰술을
넣고 살살 비벼 주세요.

접시에 비빔국수를 담고
남겨둔 오이채, 계란지단, 김가루를 올리고
깨를 살살 뿌려주면
완성이예요~

: 계란지단, 오이, 대파는 생략하고 김치만 넣어도
맛있어요~
매실액 대신 올리고당1큰술 또는 설탕3/1큰술을
더 넣으셔도 되요.
바쁘고 귀찮을땐 간단한게 최고예요^^

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

Leahjesus 2021-01-26 19:53:46

남편이 너무 좋아했어요! 신혼인데 첫 여름 더운날 잘 이겨냈네요! 감사합니다

퓽쁑퓽 2021-01-25 14:45:00

새콤달콤하고 진짜 맛있어요~ 국수 많이 삶았나했는데 다먹었네요~ 삶은계란이 있어서 올려먹었는데 담엔 지단으로 해서 먹어봐야겠어요~

하늘이주신 2021-02-08 18:21:01

엄청 맛있었어요 ㅎㅎ

댓글 0

#비빔국수 #국수 #김치비빔국수 #간단점심 #비빔 #김치 #한그릇요리 #소면 #간단한요리 #점심메뉴

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