황금 고구마 인절미 ㅡ연말모임,크리스마스 핑거푸드

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깻잎언니

황금 고구마 인절미 ㅡ연말모임,크리스마스 핑거푸드

찹쌀로 만드는 인절미 찹쌀 없이도 쫄깃쫄깃 고구마만 삶아서 경단을 만들면 물컹한 느낌인데
라이스 페이퍼를 감싸서 만들었더니 쫄깃한맛이
인절미 같아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

콩가루 2큰술
25g 구매

노하우

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▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해요

고구마는 살아요

라이스페이퍼는 반으로 잘랐어요

콩고물을 그릇에 담아서 준비해요

삶은 고구마와 고구마 삶은물을 준비하고
(고구마 삶은게 황금색 같죠^^)

고구마는 너무 으깨지말고 씹히는게 있을만큼 으게 주세요

고구마에 크린베리와 해바라기씨를 넣고 섞어서

경단을 만들어요

고구마 삶은 물에 라이스페이퍼를 적셔서

라이스페이퍼에 경단을 돌돌 말아서 끝을 올려서 붙여주세요

콩고물에 굴려 주세요

: 고구마와 크린베리의 단맛으로도 충분하지만
꿀을 취향에 맞게 넣으셔도 좋습니다^^
콩고물은 떡방앗간에서 샀어요^^
●콩고물 대신으로 카스테라빵을 강판에 갈아서 무치셔도 좋아요
견과류와 건과일은 취향에 맞는걸로 넣으셔도 좋아요^^

고구마인절미 관련 상품

등록일 : 2020-12-02 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

요리 후기 1

ssonttang 2020-12-03 02:46:04

잘해먹었어용. 떡같아요. 아이디어 디게좋으시네요.

쉐프의 한마디2020-12-03 15:46:26

라이스페이퍼가 쫄깃쫄깃 해서 떡같은 느낌이 나더라구요 잘 드셨다니 큰 힘이 되네요♡ 감사합니다^^

댓글 0

#황금고구마인절미 #고구마인절미 #인절미 #경단 #고구마 #콩고물 #연말모임요리 #크리스마스요리 #핑거푸드 #간식 #디저트

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