김치찌개와 라면사리

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밥심은국력

김치찌개와 라면사리

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 우리나라 국민이 좋아하는 찌개 중 다섯 손가락 안에 들어가는 것이 김치찌개가 아닐까요? 김치의 효능을 보면 먼저 김치의 항암 효과입니다. 김치는 비타민 덩어리로, 발효 과정을 거치면 처음보다 비타민 함량이 최소 2배까지 증가한답니다. 오늘은 김장김치를 이용하여 김치찌개를 만들어 보겠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장김치
2줌 구매
돼지고기 뒷다릿살
2줌 구매
물
4+1/2컵 구매
청주
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
라면사리
1개 구매
라면스프
1/2봉지 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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김장김치는 먹기 좋게 썰고 돼지고기는 큼직하게 썰어줍니다. 양파는 채썰고 대파는 어슷썰어줍니다.

전골냄비에 돼지고기와 물 반 컵을 넣고 볶다가 돼지고기 누린내를 없애기 위해 청주 2큰술을 넣어줍니다. 김장김치를 넣어 같이 볶아줍니다.

양파를 넣고 물 4컵을 넣어 끓여줍니다.

국물이 끓기 시작하면 식초 한 큰술, 국간장 1큰술과 고춧가루 1큰술, 두부, 대파를 넣습니다.

국물에 이미 기본적인 간이 있으므로 라면스프 반 봉지와 라면 사리 한 개를 넣어 익혀냅니다.

: 돼지고기를 기름이 아닌 물로만 볶아내면 더 담백하고 신김치가 없을 때는 식초가 그 역할을 대신합니다.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-11-21 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

퐝집밥 2020-11-30 21:32:57

어느 식당에서 라면사리가 들어간 김치찌게를 먹어보고 넘 맛있어서 기회가 되면 만들어 먹고 싶었는데 오늘이 그날이 됐어요 덕분에 넘넘 맛있게 먹었어요 찐 ~~감사해요^^

쉐프의 한마디2020-12-01 21:11:44

오~~ 그러셨군요. 저희집은 늘 라면사리를 넣어서 먹게 되네요. 감사합니다.

나비하치사랑해 2020-12-08 04:33:56

1차로 라면 2차로 밥에 남편이랑 맛있게 먹었어요! 레시피 감사해요!! :)

쉐프의 한마디2020-12-08 13:23:34

잘 만드셨네요.~~~ 맛있게 드셨다니 기분 좋아요.

세세세세희 2021-11-27 03:56:12

너무 맛있게 잘 해먹었습니다. 감사합니다~

쉐프의 한마디2021-11-30 09:21:32

감사합니다.

댓글 0

#김치찌개 #찌개 #김치 #김치요리 #라면사리

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