Name: 마라바지락볶음, 맛있게 매워 중독되는 맛!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 500g; 마늘 40g; 쪽파 20g; 베트남건고추 15개; 하오츠마라소스 1/2봉

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,899

우리쉐프

마라바지락볶음, 맛있게 매워 중독되는 맛!

시원~한 국물 맛을 내주는 식재료 하면 바지락을 빼놓을 수 없는데요. 조개에 비해 가격도 저렴하고 해감만 잘 해서 먹으면 훌륭한 요리가 되는 바지락!
시원하게 먹을 수 있는 바지락탕에 이어 매콤한 맛이 매력적인 바지락볶음을 만들어 보았습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

마늘은 다져주고, 쪽파는 5cm 길이로 잘라주세요~ 쪽파 대신 대파를 사용해주셔도 좋아요.^^

바지락은 해감 후 잘 씻어 준비하고, 물이 끓으면 바지락을 넣고 입을 벌리기 시작하면 건져줍니다.
시장이나 마트에 가지 않아도 온라인으로 쉽게 바지락을 구매 하실 수 있는데요.
보통 해감이 되어오지만, 2차로 집에서도 해감 해주시면 더 좋겠죠?
깨끗하게 씻어 소금물에 해감 한 뒤 끓는물에 넣어주세요~

달궈진 팬에 오일을 넣고 다진마늘과 건고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.
마늘이 타지 않게 약불에서 볶아주세요~

약불

바지락과 건고추를 넣고 하오츠 마라소스를 넣은 뒤 잘 볶아줍니다.
하오츠 마라소스가 바지락의 비린내를 말끔하게 잡아준답니다.^^

약불

잘라둔 쪽파를 넣고 마무리 합니다.
마무리는 센 불에 휘리릭 볶아주세요.
바지락을 볶을 때 육수가 나오기 때문에 물을 따로 넣지 않으셔도 된답니다.^^

센불

: 밥 반찬으로도 좋지만 술 안주용으로도 손색없는 마라바지락볶음!
하오츠 마라소스만 있으면 따로 양념을 첨가하지 않아도 매콤하게 맛있는 마라바지락볶음을 만들 수 있습니다.
바지락을 해감하는 시간만 제외하면 만들기까지 10~15분 시간이면 충분해요!

마라바지락볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

우리쉐프

맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스

포토 리뷰 4

요리 후기 4

qkfkal**** 2020-10-08 22:54:31

레시피엔 없지만 숙주를 넣었는데 잘 어울리는거 같아요. 가편하고 맛있어요~

지현이얌힛 2020-10-11 19:15:00

오늘 저녁에 왕바지락 사다가 해먹었어요!! 짱맛있어요!!

까으닝 2020-10-09 23:09:52

해감후 잘 헹궈야 할것 같아요 간하는게 없었는데 짰어요ㅜ 그거 빼곤 진짜 맛있어요~ 쪽파는 꼭 넣어야 하는 재료예요~

전체보기

#마라바지락볶음 #하오츠마라소스 #술안주 #매콤한볶음요리 #마라소스 #바지락볶음 #마라볶음

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

4.9(18)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(42)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.9(35)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,125)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(234)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(161)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(71)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,458)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(440)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)