백종원 짬뽕탕만들기 손쉬운 방법 짬뽕탕 만드는법

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JINI의요리조리

백종원 짬뽕탕만들기 손쉬운 방법 짬뽕탕 만드는법

백종원 짬뽕탕만들기 정말 쉽더라구요.
그래서 따라서 여러번 만들어 보았는데 이제는 자주 해먹을 정도가 됐어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
2줌 구매
돼지고기
1줌 구매
팽이버섯
0.5개 구매
새우
1줌 구매
홍합
15개 구매
호박
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
당면
1/2줌 구매
굴소스
2T 구매
소금
1t 구매
후추
톡톡 구매
파
2줌 구매
마늘
1t 구매
고추가루
2T 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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제일 먼저 재료를 준비해주세요.

멸치해물다시팩으로 육수를 내주세요.
물로 해도 되지만 감칠맛을 더 내기위해서

재료 손질이 끝났다면 이제 만들어 볼께요.
일단 파기름을 내주세요.

파향이 난다면 이제 돼지고기 한줌을 넣고 볶아줍니다.
`물론 소금후추 꼬집씩 넣어서 볶아줄께요.
`고기가 다 익어간다면 마늘 1t 넣어줄께요.

야채를 넣고 볶아줍니다.
이때 양배추가 충분히 볶아져야 합니다.
그래야 깊은 맛이 나요.

볶아졌다면 이제 고추가루2T, 굴소스2T
넣어줍니다.

바로 새우도 넣어줄께요.
소금후추 간도 해줍니다.

이렇게 숨이 팍 죽었을때 육수를 부워줍니다.
자작하게 부워주세요.

끓어오르면 버섯을 올려주세요.

당면 좋아하시면 넣어주세요.

홍합도 끓어오르면 넣어주세요.

충분히 끓어올랏다면 이제 육수를 부워 간을 맞춰줍니다.
간은 굴소스와 소금으로 해주시면 됩니다.
땡초를 넣으면 더 매콤하게 즐길수 있습니다.

짬뽕탕 관련 상품

등록일 : 2020-08-20 수정일 : 2020-08-20

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

맹구♡ 2020-10-30 17:49:31

급하게 만든다고~서둘러서 돼지고기도 냉동실에서 꺼내서 해동하고 ㅋ바빳네요 첨한것치곤~짱뽕맛이 나네요 ^^~제가 한것치곤 잘한것같아요 레시피☆감사합니당♡

쉐프의 한마디2020-11-02 12:20:03

짬뽕맛이 많이 나게 하려면 양배추를 오래 볶고 굴소스로 간을 잘 맞추시면 됩니다. 잘따라해 주셔서 너무 감사합니다. 저희집도 자주 해먹는 탕요리이라 비오는날에 먹으면 아주 좋아요.

ann셜리 2021-08-19 16:46:38

식구들이 맛있다네요 남편은 가게차려도되겠데요~^^

신경희^^* 2021-09-17 16:57:34

화유를 넣어 불맛까지나니 중식당맛 지대로 나네요

`소림 2021-06-04 16:29:34

만들어볼께요

jun&kyu 2020-10-12 07:41:36

맛있겠네요^^

쉐프의 한마디2020-11-02 12:20:45

아하하 만들어서 드셔 보세요 아주 쉽습니다. ^^

진선경 2021-04-01 20:28:21

맛있네요

댓글 1

#짬뽕탕 #짬뽕탕만드는법 #짬뽕탕만들기 #짬뽕탕레시피 #매콤한짬뽕탕

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