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크기는 상관없지만 너무 잘게는 말구요
강불에서 끓어오르면 중불 졸아들땐 약불
닭가슴살이 생거라면 여기서 90%는 익혀주셔야합니다
약불에서 물넣고 강불
강불
팔팔 끓여주세요
중불
중불
중불
재빨리 볶아주지 않으면 당면에만 간장 간이 배이기 때문에 당면만 짜져요 그러니 골고루 섞어주세요!
만약에 너무 짜졌다~그러면 물약간과 물엿이나 설탕 꿀 등 단맛을 내는 재료를 넣어주세요
등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-24
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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애들 점심 준비하는데 냉장고에 닭가슴살이 있어서 해봤어요. 양념비율 그대로 했구요. 짭짤하니 애들도 맛있다고 하고 저도 맛있게 먹었어요.
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