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승혜의야미로그

바크초콜릿 만들기 피나포레와 함께 발렌타인데이를 즐겨요 :)

벌써 발렌타인데이가 내일모레 앞으로 다가왔어요~

그래서 발렌타인데이 기념으로

집에서 직접 바크초콜릿을 만들었어요~

바크초콜릿은

초콜릿 위에 견과류와 과일을 듬뿍 올려서

만든 초콜릿이예요.

그렇기 때문에 내맘대로 다양하게 만들 수 있답니다 ^^

맛도 모양도 너무 예쁜 바크초콜릿 만들기 ♥

우리 함께 아기자기하게 꾸며보아요 :)
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 피나포레 베이킹 키트 바크초콜릿 만들기 3트
조리순서Steps
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저는 발렌타인데이 기념으로
피나포레 바크초콜릿 만들기 세트를 사용했어요!

피나포레 베이킹 키트 바크초콜릿 만들기 세트

피나포레 베이킹 키트 바크초콜릿 만들기 세트를
개봉해보았어요!
바크초콜릿 포장지부터 다양한 재료들까지!!
정말 바크초콜릿을 만들기 좋은 재료들로
구성되어 있더라구요~
재료들의 양이 조금씩 여러 종류가 있어서 좋았어요 ^^
피나포레 베이킹 키트 바크초콜릿 만들기 세트는
피나포레 사이트에서 28000원에 판매하고 있어요!
미니 바나나킥은 제가 따로 구매한 거예요!
바크초콜릿에 미니 바나나킥을 데코하면
잘 어울릴 것 같아서 함께 준비했습니다~
피나포레 베이킹 키트 바크초콜릿 만들기 세트 안에는
피나포레 바크초콜릿 만들기 세트의 구성품과
바크초콜릿 만드는 방법이 나와있어요!
바크초콜릿 만드는 방법은 어렵지 않아요~
재료만 준비되어 있으면
누구나 쉽게 만드실 수 있습니당
초콜릿 템퍼링 하는 법도 함께 나와있어요!
템퍼링이란 온도를 조절해 초콜릿의 결정을
안정화시키는 작업을 뜻해요!
즉, 초콜릿을 녹이는 작업을 말합니당
그럼 이제 바크초콜릿 만들기 시작해볼게요!
먼저 피나포레 베이킹 키트
바크초콜릿 만들기 세트에 들어있는
화이트 초콜릿 200g을 그릇 3개에 나눠 담아주세요.
큰 믹싱볼에 뜨거운 물을 적당량 담고
그 위에 화이트 초콜릿을 담은 그릇 1개를 넣어줍니다.
그리고 실리콘 주걱을 이용해서
중탕으로 화이트 초콜릿을 녹여주세요.
잘 녹은 화이트 초콜릿은
피나포레 베이킹 키트
바크초콜릿 만들기 세트 안에 들어있는
바크 몰드에 채워 넣어주세요.
그리고 바크 몰드에 채워준 화이트 초콜릿 위에
프레즐과 미니 바나나킥으로 데코해줍니다 ^^
꼭 프레즐과 미니 바나나킥으로
데코하지 않으셔도 돼요!
마음 가는 대로 다양한 재료를 이용해서 데코해주세용
이번에는 두 번째 그릇에 담겨있는
화이트 초콜릿으로
딸기 초콜릿을 만들 거예요.
마찬가지로 뜨거운 물이 담긴 믹싱볼에
화이트 초콜릿이 담긴 두 번째 그릇을 넣어 녹여준 뒤,
딸기 파우더 5g을 모두 넣어 골고루 섞어주세요.
그럼 딸기 초콜릿이 만들어져요 *^^*
잘 만들어진 딸기 초콜릿도
바크 몰드의 두 번째 칸에 채워 넣어주세요.
딸기 초콜릿은 뭔가
딸기를 데코로 꼭 해줘야 할 것 같아서
건조 홀 딸기를 반으로 잘라서 데코해주었어요 ^^
아몬드와 베리류로도 함께 데코해주었습니당
이제 마지막 세 번째 그릇에 담긴 화이트 초콜릿으로
녹차 초콜릿을 만들어줄게요.
같은 방법으로 화이트 초콜릿을 녹여준 뒤,
말차 파우더 5g을 모두 넣고 골고루 섞어주시면
녹차 초콜릿이 만들어져요~
잘 녹은 녹차 초콜릿은
세 번째 칸의 바크 몰드에 채워 넣어주세요.
녹차 초콜릿은 오레오 쿠키와 엠엔엠 초콜릿으로
알록달록 데코해주었어요 ^^
바크 몰드에 초콜릿을 모두 채워주셨으면
실온에서 2시간 또는 냉장고에서 1시간 보관해서
초콜릿을 굳혀주세요.
저는 냉장고에 1시간 보관해서
바크초콜릿을 굳혀주었어요 ^^
잘 굳은 바크초콜릿은 바크 몰드에서
조심히 꺼내어줍니당
프레즐이랑 미니 바나나킥이랑 잘 어울리는 것 같아요 > _
이번에는 다크초콜릿으로 바크초콜릿을 만들게요.
그릇에 다크초콜릿 200g을 모두 담아준 뒤,
중탕해서 실리콘 주걱으로 잘 저어가며 녹여주세요.
잘 녹은 다크초콜릿 200g은
바크 몰드 3칸에 골고루 잘 나눠 채워주세요.
처음에 화이트 초콜릿을 녹이고 나서 남은 게 있어서
다크초콜릿 위에 지그재그로 데코해봤어요 ^^
괜찮쥬???ㅋㅋㅋ
그리고 다크초콜릿 위에 하리보 젤리와 견과류 등으로
내맘대로 데코해주세요~
그리고 1시간 동안 냉장고로 바크초콜릿을
고고씽해주세요ㅋㅋ
또 1시간 뒤 냉장고에서 잘 굳은
다크초콜릿을 꺼내어 바크 몰드에서 빼주세요.
짜자자잔!
이렇게 내맘대로 디자인의 바크초콜릿이 완성됐어요~
너무 예쁘죠? ^ _ ^
발렌타인데이에 선물할 바크초콜릿이니까
마무리로 예쁘게 포장까지 하면 받는 사람은
쓰나미같은 감동을 받을 거예요!!
피나포레 베이킹 키트 안에 들어있는 포장 비닐에
바크초콜릿을 담아서 밀봉해주세요.
그리고 바크초콜릿 포장 상자에
색색별로 담아주세요 ^^
피나포레 베이킹 키트 바크초콜릿 포장 상자에
적혀있는 문구가
완전 센스가 넘쳐나요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너의 입술처럼 달콤한 초콜릿, 오다가 줏엇어...등등
센스가 아주 대박입니당
알록달록 가지각색 디자인의 바크초콜릿 만들기~
이렇게 정성스레 만든 바크초콜릿을
주변 사람들에게 선물해주면 엄청 감동받을 것 같아요
> _
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등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

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