메추리알 장조림! 이보다 간단 할순 없다!!

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두율이아빠

메추리알 장조림! 이보다 간단 할순 없다!!

국민 반찬 메추리알 정말 간단하게 만들었지만 정말 맛있게
만들어 봤습니다!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메츄리알
600g 구매

[양념]

물
200cc 구매
간장
100cc 구매
미림
100cc 구매
설탕
60g 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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삶아서 파는 메추리알 600g 을 찬물에 한번 씻어서
냄비에 담아 주세요.

물,간장,미림,설탕을 분량껏 넣어 주세요.

강불에 양념이 반정도 까지 줄어 들때까지 졸여 주세요!
전 대략 10분 정도 졸인거 같아요~ 집집마다 불 세기가
다르니 양념이 졸여지는 상황 봐주시고~ 끓어 오르는
거품에 양념장 상황이 안보이시면~ 색깔로 봐주세요~
딱 저런 색감이 나오면 불 꺼주시면 됩니다~

짠~ 순식간에 완성~ 메추리알을 통에 담고 남은 양념들 전부 부어 주세요~ 그리고 하루 정도 지나야 양념이 속까지 베어서 맛난 메추리알 맛을 낸답니다~
정말 쉽죠~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

: 기본만 살렸지만 정말 메츄리알 다운 메츄리알 입니다~ 마트에 600g 짜리 깐 메츄리알은 없을거에요~ 대부분 350~400 g~ 하지만!! 양념 비율과 졸이는 방법은 동일하게 하셔도 맛은 똑같아요~ 양념 비율이 이미 맛을 잡아주고 있거든요~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2019-12-17 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

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포토 리뷰 5

요리 후기 21

써니키친 2020-04-23 14:23:14

마침 집에 600짜리가 있어서 이 레시피 그대로 했어요 맛있어요 약간 매콤하게 먹고 싶어서 땡초 조금 넣었어요 아 저흰 전기렌지라 좀 더 오래 졸였어요

쉐프의 한마디2020-04-23 19:13:39

오~~땡초를 가미 해서 살짝 매콤함이 좋았을꺼 같아요. 저희 애들 만 없어도 한번 따라 해보고 싶네용^~^ 소중한 댓글 감사 드립니다~^

뽈애버 2021-03-08 22:20:27

간단하고 맛있어요. 설탕은 밥수저3숟가락 했는데 비율 괜찮아요 다음엔 2.5수저만 넣어도 되겠어요

쉐프의 한마디2021-03-10 09:31:35

설탕은 사람마다 선호하는 단맛 기준이 달라서 가감해주시는 선택은 아주 좋을 거 같아용^^~

김한영96 2020-01-15 17:23:22

전기렌지로20분 끓였습니다 설탕은 좀 가감하시는게 좋을듯요 ..감사합니다!

쿸언니 2020-08-25 22:36:37

저는 500g짜리로 해서 간장 조금 줄여서 했더니 너무 맛있어요!! 남편도 이번엔 더 맛있게 됬다며 좋아하네요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-08-26 09:39:46

고추를 넣어서 살짝 매운맛을 가미 하셨네용^^ 색감도 이쁘게 잘 나왔고용^^ 어른들 반찬엔 매콤함이 필요 하죵^^ 댓글보고 갑자기 지난주 냉장고에 사놓고 깜박하고 있던 메츄리알 생각이 급!! 떠올랐네요 ㅎㅎ 퇴근하고 저녁에 메츄리알 좀 졸여 봐야겠어용^^

봄비333 2020-04-01 19:17:03

270그람 메추리알에 양념 똑같이 했는데 맛있어요~ 넘 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2020-04-02 09:36:43

맛있게 드셨나요~~ 소중한 댓글 너무 너무 감사 드립니당^~^

아름겅두 2020-02-01 10:08:32

장조림 최고의 맛이였어요ㅎㅎ졸이면서 계속 주워먹었어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-02-04 18:55:12

^^ 황송한 칭찬입니다^^~ 맛나게 드셨다니 감사드려용~

바닐라시럽추가 2020-03-23 11:00:30

맛있어요! 적당히 달달하고 짭짤하고 색깔도 먹음직스럽네요!

쉐프의 한마디2020-03-23 11:00:30

아이디가 바닐라시럽 추가 시군요 ㅎㅎ 저기다 넣으신줄알고 깜놀했네요 ^~^. 맛있게 드셨다니 감사 드립니다~~소중한 댓글 좋아용~~

박지은 2020-10-04 17:17:15

쉬운 레시피라 몇안되는 자신있게할수있는 반찬이 되었어요!

쉐프의 한마디2020-10-04 18:09:54

간단하게 시작 하기 좋죵^^ 소중한 후기 감사 드려용^^

꿀굠 2022-02-22 17:54:02

저희 집에서 절대 떨어질 수 없는 필수메뉴가 됐어요!!ㅎ

y867**** 2020-04-09 08:01:13

혹시 미림이없어서 그러는데 대신할만한게 있을까요?

쉐프의 한마디2020-04-09 10:18:56

청주나 소주로 정종으로 대체가 가능하세용~~

봉봉이맘 2022-10-10 22:03:56

진짜 맛있어요~ 엄청 간단하게 휘릭 만들었어요~

♡태학맘♡ 2020-07-10 20:15:37

고기안넣어도 손쉽게 맛있게 뚝딱 되네요. ^^

쉐프의 한마디2020-07-11 09:19:46

밑반찬은 말그대로 밑반찬^^ 간단하고 맛나야죵^^ 고기 들어가면 복잡해서 잘안해 먹어요 ㅎㅎ 소중한 후기 감사 드립니당~~

똥마눌 2020-09-05 22:37:26

고기 넣어도 맛있고, 넣지않아도 맛있어요

쉐프의 한마디2020-09-06 11:20:08

맞아용~~고기 삶아서 찢어서 넣어도 장조림에 딱이죠~~ 소중한 후기 감사드립니당^^

복받은행운아 2020-06-17 14:44:51

이 레시피로만 장조림해요 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-06-17 18:58:39

^~^ 저도용^~^ 초간단 하지만 부족하게 보일지도 모르는 레시피인데 이용해주셔서 감사 드립니당^~^

보마마 2023-03-30 15:01:42

제일간단하고 맛있는 레시피예요

cms0308 2020-08-29 20:22:57

간단하고 넘 맛있어요^^

쉐프의 한마디2020-08-29 22:30:23

초간단하게 해드셨습니까^^ 소중햐 후기 감사드립니당^^

메롱이714 2022-04-22 18:04:26

너무 맛있어요 최고!!

김은양 2020-01-12 13:04:21

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2020-02-04 18:56:17

맛있는 리뷰 감사 드려요^^

Emma 2019-12-24 09:39:27

엄청 짠데...ㅜㅜ

쉐프의 한마디2019-12-26 13:27:54

혹시 물을 완전히 조려 버리셨나요.ㅎㅎ 레시피대로 소스 양이 절반 정도 줄어 들때까지만 졸이시면 안짤텐데요.^^...

85sosimi 2022-12-15 13:03:21

잘 먹었어요

황가마미 2020-09-13 16:21:31

간단하게 잘 만들었답니다~

쉐프의 한마디2020-09-14 08:30:24

메츄리알은 간단해야 자주 할맛이 나죵~~^^ 소중한 후기 감사 드립니당^^

댓글 2

#메추리알 #메추리알 #장조림 #메추리알조림

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