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얼갈이물김치

시원한 국물이 맛있는 얼갈이물김치 담았어요
6인분 이상 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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얼갈이 3단 델꼬와서 손질 합니다
물김치는 2단 사용해요
굵은소금 2/3컵으로
절였습니다
물 2컵 넣었어요
30분 지나 아래위를 뒤집어 줍니다
그동안 김치양념 만들게요
마늘(10톨), 생강(약간), 홍고추(10개), 청양고추(3개)
양파(1개), 새우젓(1.5T), 액젓(3T)
매실액(1T), 고춧가루(7T)까지 넣고
믹서기 돌렸어요, 슝~~
생수도 500ml 붓고 밀가루풀도 쑤어서 넣었어요
밀가루 3T, 물 2컵부어
풀 쑤었어요
면보로 거를까 하다가
그냥 사용 합니다
절여진 얼갈이는 씻어 건져요
물기 빠지도록 채에 받혀놓고..
만들어둔 김치양념에
물 빠진 얼갈이넣고 대~~충만 버무립니다
김치통에 담고
남은 양념에 사이다 2/3컵 붓고
소금으로 간 맞추어 부어 줍니다
얼갈이가 살짝 잠길정도로 부어요

등록일 : 2019-09-06 수정일 : 2019-09-06

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

예쁘네 오늘도 2020-06-15 21:35:09

인생처음 물김치 담아 봤습니다.신랑이 맛있다고 배추 좀더 살걸 그랬다고 칭찬 하네요.레시피 간단하면서 맛있는,간이 딱 맞는 레시피 감사합니다. 

-쭌맘!! 2021-03-01 16:37:31

레시피 보고 했는데 식구들이 맛있게 먹어서 기분이 좋습니다 감사합니다  

댓글 1
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