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lee쉐프

노릇 노릇 감자 해시 브라운

감자로 바삭하게 구운 해시 브라운 간단하게 만들어 봤습니다. 부드럽고 촉촉하고 쫄깃한 감자전입니다.
간식으로도 좋지만 한끼 식사로도 충분합니다.
*많이 만들어 병원에 가져 갔더니 환자분들한테 인기짱이였습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자 싹에는 독이 있으므로 도려내고 껍질을 제거해 주세요.
감자와 감자 전분을 준비 해주세요.
감자 1개 (300g)은 적당한 크기로 썰어서 전자 렌즈 용기에 담고, 5분 30초 정도 돌려 주세요.

전자레인지

감자 1개(300g)은 곱게 다져 주세요.
전자 렌즈에서 찐 감자는 으깨 준 후 고운소금 1/2 큰술을 넣고 섞어 주세요.
감자 전분도 넣고 섞어 주세요.
다진 감자도 넣고, 고루 치대서 반죽을 만들어 주세요.
적당한 크기로 소분해 놓고 모양을 빚어 주세요.
팬에 식용유를 두르고 빚은 감자를 넣고 구워 주세요.
노릇하게 구워지면 뒤집어서 구워 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
*기호에 따라 케찹도 같이 담았습니다.
팁-주의사항
감자는 뜨거울때 으깨 주세요.식으면 잘 으깨지지 않습니다.

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-22

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요리 후기 39

김허니 2020-06-17 14:36:45

첨 한거치곤 넘 맛있네요! ㅋㅋ 비쥬얼은 패스트푸드점같지 않지만 맛은 똑같!! 

쉐프의 한마디2020-06-17 22:15:34

올려 주신 인증샷 보니 비쥬얼 최고네요.넘 맛있게 보여요.요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁨니다. 맛난요리 많이 해 맛있게 드시고, 항상 즐겁고, 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 날씨 건강 관리 유의하세요.

yehyeon90 2021-07-21 10:12:08

전분가루가 없어서 부침가루로 했는데 어허허허허허허허허..맛은 베리굿ㅎ 

쉐프의 한마디2021-07-21 14:31:52

오~올려주신 인증샷보니 바삭하면서 맛있을 것 같습니다.부침가루로 입맛에 잘 맞게 맛나게 요리 하셨다니 요리를 정말 잘 하시는분 이신가 봅니다.맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

이미 사용중인 닉네임 2021-07-24 08:03:59

넘 맛있어요 케찹과 찰떡궁합이네요 해먹은 감자요리중 최고예요 바삭 촉촉 이네요 정신차려보니 2개 남아서 얼른 찍었어요 

쉐프의 한마디2021-07-28 10:13:27

오~올려주신 인증샷보니 맛나게 보이네요.바삭 촉촉하게 요리를 정말 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해지네요.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 더운 여름 건강 잘 챙기시고, 즐겁고, 행복한 식탁이되세요.

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