tv.만물상 매콤멀티소스로 멸치 마늘종 볶음

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lee쉐프

tv.만물상 매콤멀티소스로 멸치 마늘종 볶음

tv.만물상 백화점 명품반찬가게 매콤멀티소스를 응용해 만든 마늘종 멸치볶음입니다. 밑반찬으로도 좋지만 도시락반찬으로 좋읍니다.
*참고로 매콤멀티소스 레시피입니다.( @6910650 )

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
50g 구매
잔멸치
100g 구매
식용유
1큰술 구매
고운소금
약간 구매

[양념]

매콤멀티소스
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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마늘종과 잔멸치를 준비해주세요

마늘종 잎 끝부분은 잘라버리고 적당한 크기로 썰어주세요

마른 팬에 잔멸치를 넣고 바삭하게 볶아준후

접시에 고루펴 식혀주세요

팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 마늘종을 넣고 볶다가 고운소금 를 넣고 볶아주세요.

그릇에 담아놓고

팬에 매콤멀티소스를 넣고 녹여주세요. 끓이지는 않습니다.

잔멸치에 매콤멀티소스를 넣고 섞어주고

볶아둔 마늘종도 넣고 같이 섞어주세요.

깨소금를 넣고 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 보관중인 매콤멀티소스를 사용할때는 가라앉은 침전물을 위아래로 고루 섞어준후 사용하세요

멸치마늘종볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-25 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

월남이 2020-01-21 15:51:41

마늘종없이 해봤어요. 항상 멸치조림이 어려웠었는데~소스가 신의 한 수네요!맛있게 잘먹겠습니다~^^

쉐프의 한마디2020-01-21 21:35:50

어머~인증샷보니 넘 맛있게 보이네요.요리를 맛나게 잘 하시나봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 건강하고 행복한 식탁이되세요.

아압두둘라아 2019-04-26 10:19:39

소금으로 간하니 정말맛있네요

쉐프의 한마디2019-04-26 20:00:47

맛나게 요리해 드셨나 봅니다.맛있게 드시고 항상건강하세요.감기도 조심하시고요 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 0

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