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김진옥요리가좋다

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

안녕하세요. 김진옥입니다.
미역국에는 쇠고기외....북어,닭가슴살,조개류등 다양한 재료가
들어갈수 있어요~~
오늘은 손쉽게 들깨가루를 이용해서 끓이는 들깨미여국 소개합니다.
고소한 맛도 좋고요...영양도 좋은 들깨미역국 만들어보세요!!

재료(4인분): 자른미역2/3컵. 다진마늘1/2T. 들기름1T. 국간장2T.
멸치액젓1T.소금1/4T정도. 멸치다시마육수 600ml.고운들깨가루6T.찹쌀가루1/2T
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T고요...
종이컵 1컵이 1컵입니다.
4인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 자른미역2/3컵을 10분정도 물에 불려줍니다.
2. 불린 미역을 흐르는 물에 팍팍 문질러 씻어준후..
소쿠리에 받쳐줍니다.
멸치다시마육수 600ml는 미리 준비하세요~
3. 그릇에 멸치다시마육수 100ml. 고운들깨가루6T.
찹쌀가루1/2T를 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 냄비에 불려서 씻은 미역을 넣고요~
들기름1T를 넣고요..국간장2T,. 멸치액젓1T. 다진마늘1/2T를 넣은후 30초정도 중불에서 볶다가...
5. 멸치다시마육수500ml와 물700ml를 넣고
센불로 켜준후..끓어오르면 중약불로 줄여 15분동안 끓여줍니다(뚜껑덮고)
6. 15분 경과후...위 3번에서 준비한 들깨가루물을 넣고~
한번 바글 끓여준후..간을 보셔서 소금간을 추가하시면 완성입니다.
저는 소금 1/4T정도 넣었습니다.
팁-주의사항
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
2. 고운들깨가루는 시중에 껍질제거된 들깨가루를 사용했습니다.
3. 찹쌀가루는 시중에 판매하는 찹쌀가루를 사용했습니다.

등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 19

winna 2023-02-24 14:07:49

와 진짜 맛있어요~~~신랑 생일이라 끓였는데 시아버님 생신때도 끓여야겠어요!! 

할라피뇨프레첼 2021-10-25 20:04:47

2인분 조리할 때에는 건미역 2숟가락 가득, 볶을 때 국간장 1t수저, 멸치잔국 1t수저 넣고 쌀드물 국그릇(코렐)으로 하나 넣고 지글 지글 끓인 다음 들깨가루 3수저 넣고 또 지글지글 끓이니 따로 간 할 필요 없이 간이 딱이네요~ 간단하고 너무 좋습니다 !!  

윌리1 2022-03-30 15:00:05

들깨 좋아해서 만들었는데 넘 단백하고 고소하고 맛있어요 가족들도 다 맛나다고 칭찬을 하더라구요 

댓글 2
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