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김진옥요리가좋다

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요.김진옥입니다.
오늘은 새벽부터 눈이 내렸네요~
이런날~~ 국물요리 생각나시죠?
대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개에 저는 계란을 수란처럼 넣고
끓여먹는답니다.
재료(4인분): 배추김치1/4포기. 참치캔1개.양파1/4개. 대파1개.
계란3개. 김칫국물100ml.국간장.소금.고춧가루
4인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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1. 양파1/4개는 채썰고 대파1개는 어슷 썰어줍니다.
2. 배추김치1/4포기는 먹기 좋게 썰어줍니다.
3. 썰은 김치를 냄비에 넣고 참치캔의 기름만 김치에 넣어줍니다.
4. 위 3번에 참치기름 넣은 김치를 중불에서 1분정도 볶다가
5. 물1000ml와 김칫국물100ml를 넣어준후~
센불에서 끓으면 중약불로 줄여 뚜껑덮고
5분정도 끓여줍니다.
6. 5분후 참치캔을 넣고요~~
7. 한번더 바글 끓어 오르면 달걀3개를 넣어주는데요~
깨트리지 말고..통째로 넣어줍니다.
이 상태로 중불에서 바글바글 3~4분 끓여줍니다.
8. 3~4분 끓인후 양파를 넣고요..
국간장1T. 고춧가루1T를 넣은후... 한번 끓으면
간을 보셔서요..싱거우면 소금간 하세요~~

저는 소금1/4T 넣었습니다.

9. 마지막에 대파 썰은거 넣고 한번만 끓여주면 완성입니다.
팁-주의사항
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
2. 계란 빼고 끓여도 좋습니다.
3. 김치의 짠정도에 따라 소금양 조절하세요~
4. 김치가 너무 쉰김치일때는 설탕 소량넣으세요~

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 122

♤유영일♤ 2021-09-29 19:55:26

그냥 해먹었을때도 맛있었지만 맛이 든 깍두기를 김치와 떠먹기좋게 썰어넣고 국물도 좀 넣었더니 엄청 시원하네요. 감사합니다. 

어니어니맘2 2021-01-31 18:34:41

김치찌개 끓이면 맛내기가 어려웠는데 맛있게 잘되었어요 남편도 한그릇뚝딱! 원래 후기 잘안쓰는데 맛있어서 남겨용 기분좋네요^^ 

siot 2020-08-07 19:06:09

신김치 볶을 때 설탕 넣고, 마늘도 볶고~ 맛 좋은 참치 김치찌개 레시피입니다 

댓글 20
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