바싹 불고기 만드는 법

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시크제이맘

바싹 불고기 만드는 법

바싹 불고기

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소불고기
600g 구매

[고기 양념]

양파즙
6스푼 구매
청주
5스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
후춧가루
0.3스푼 구매
생강가루
0.3스푼 구매
간장
6스푼 구매
참기름
2스푼 구매
다진 파
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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넓은 볼에 불고기 감 소고기를 담고 청주 5를 넣어
10분간 재워 둡니다.
그러고 나서 키친타월을 이용해 고기를 톡톡 눌러 핏물을 빼주세요

핏물 뺀 고기에 양파즙 6 그리고 후춧가루 0.3, 생강가루 0.3, 다진 마늘 2를 한데 넣고
조물조물 양념을 해 20분간 둡니다.

20분이 지나고 나면 나머지 양념재료인
간장 6, 참기름 2, 맛술 2, 다진 대 파3, 설탕 2, 꿀 1, 통깨 1을 넣어주세요.

위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어서 버무려 줍니다.

양념한 불고기를 한번 먹을 양씩 나눠
지퍼백에 소분해 놓았다 볶아 드셔도 좋답니다.

그냥 불고기처럼 구워 먹어도 맛있는데요.
이번에는 양념된 소 불고기를 칼로 연하게 두드려 주었답니다.

그러고 나서 적당하게 떼어 사각모양으로 만들어 주었답니다.

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고
타지 않게 앞, 뒤로 노릇하게 구워 주세요.

바싹 불고기 완성 ^^

바싹불고기 관련 상품

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 4

브로콜리좋아요 2021-01-27 18:49:40

400그람이라 간장세스푼,참치액젓 한스푼으로 줄여서 했는데 제입엔 조금 짜서 마지막에 버섯을 조금 넣었습니다. 양파즙에 고기를 재웠더니 아주 부드럽네요. 질기다고 소고기 싫어하는 아이가 맛있다고 잘먹었어요^^ 좋은레시피 감사합니다!

주람자 2019-08-01 19:08:36

불고기가 아니라 동그랑 땡처럼 돼버렸네요.그래도 맛있게 잘 먹네요.

Cynthia H 2024-02-03 04:37:21

너무 맛있게 잘먹었습니다

댓글 3

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