Name: 딱딱한 마른오징어,촉촉한 반건조 오징어 만드는 비법
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 마른오징어; 설탕

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,628

뽀유TV

딱딱한 마른오징어,촉촉한 반건조 오징어 만드는 비법

평소 주전 부리로 즐겨먹는 마른 오징어! 언제 먹어도 맛있지만 씹을 때 넘 딱딱해서 먹기 힘들때가 있지요. 이럴 때 간단한 방법으로 딱딱한 마른 오징어를 촉촉한 반건조 오징어로 만드는 비법이 있답니다. 마른 오징어의 딱딱한 식감이 싫으시다면 이방법 활용해보셔요^.^

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른오징어
구매
설탕
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

마른 오징어는 맛은 좋지만 딱딱해서 씹기가 불편한점은 있지요.이럴때 이것 하나만 있으면 딱딱한 마른 오징어를 촉촉한 반건조 오징어로 만들수 있는데요

이것하나는 바로 설탕이에요

마른오징어가 푹 잠길정도의 물에 설탕 2스푼을 잘 녹여주세요

그다음 마른 오징어를 담궈 10분정도 끓여주시면 끝!!

잠시 후 보시면 마른 오징어가 통통해졌는데요. 이 원리는 설탕물이 단백질 응고를 낮춰주기 때문에 마른 오징어의 조직을 부드럽게 해줘서 반건조 오징어처럼 말랑하게 되는 거랍니다^^

물에서 건져 물기를 닦아주신뒤 가스렌지에 살짝 구워주셔요

구운 오징어와 환상궁합인 마요네즈나 고추장에 찍어 드시면 되겠죠

마요네즈에 콕 찍어 한개 먹어보니 정말 고소하면서도 촉촉하고 부드러워 참 맛있네요. 마른오징어의 딱딱한 식감이 싫으시다면 이방법 활용해보세요^.^

반건조오징어 관련 상품

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

뽀유TV

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

포토 리뷰 1

요리 후기 2

minirory 2021-04-10 21:31:00

건오징어를 물에 불리니 촉촉통통해졌어요! 잘라서 버터살짝 바르고 오븐에구웠어요 소스 간장+마요네즈에 청양고추 넣엇어용 맛있어요 ~!!

데이브요리백과 2020-09-01 13:40:56

식감은 확실히 부드러워져요. 마요네즈 찍어 드시든 다시 뭔가를 하시든 맛있게 만들어 드세요.

#반건조오징어만들기 #요리꿀팁

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(77)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(27)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(25)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(269)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(265)
3

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)
4

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(20)

소세지빵 맛보장 레시피

1

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(32)
2

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(30)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(20)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(14)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(17)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

딱딱한 마른오징어,촉촉한 반건조 오징어 만드는 비법

minirory 2021-04-10 21:31:00

데이브요리백과 2020-09-01 13:40:56

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피