해독작용~중금속배출에 좋은 미나리된장무침~~

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왕눈이2

해독작용~중금속배출에 좋은 미나리된장무침~~

해독작용에 좋고 간기능향상에도 좋고 중금속배출에 좋다는 미나리~~아이들은 안먹는 채소중하나이죠?
살짝 데쳐서 된장에 쪼물거리면 짭조롬하면서도
아삭함식감에 잘먹네요~~매운거 못먹는 아이들 좋아해요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
1단 구매
대파 흰부분
조금 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
굵은소금
1/2스푼 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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미나리 한단을 준비합니다

빨간철사끈 바로 위로 잘라주세요
자른 밑둥치 부분은 버리지 마시고 물에 담구어놓으면
다시 싹이 자랍니다

5센티간격으로 잘라줍니다

위에 자른거를 볼에 옮기면서 이물질이나 상한것을 골라주세요

냄비에 물이 끓기 시작하면
소금 반스푼 넣어줍니다

큰볼에 찬물받아서 준비해주시고요

끓는물에 미나리넣고 3초만 데쳐주세요
넣어서 한번 뒤적하고 건지시면 됩니다

찬물에서 2~3번 휑궈내시고 채반에 건져놓으세요

대파 흰부분 조금만 잘게 다져주세요

물기를 꼭짜주세요

다진파/다진마늘/된장한스푼/
들기름한스푼/통깨를 넣어줍니다

된장이 고루 풀어지도록 잘무쳐 줍니다

완성입니다~~
싱거우시면 된장을 좀더 넣어주심돼요~

: 끓는물에 살짝~~들어가서 3초~~찬물에 빨리 휑궈야 아삭함이 살아요~~

미나리된장무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-30 수정일 : 2018-11-30

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 12

아기루라 2021-03-19 14:28:46

바쁜 아침에 순식간에 뚝딱 만들어서 도시락으로 챙겨갈 수 있었어요! 레시피도 엄청 간단한데 맛은 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-03-19 20:59:47

ㅎ감사합니다~♡

심청이손은 효자손 2019-03-08 14:15:29

언제나 시금치만 무쳐먹었는데 미나리로 해도 맛있네요! 좋은 레시피 감사합니다~~

쉐프의 한마디2019-03-08 14:50:04

ㅎ감사합니다~♡

요알못뉴뉴 2019-03-10 14:59:09

이렇게 간단히로도 맛있는 무침을 만들수 있다는것을 알게되어 감사의 말씀을 드립니다~!

쉐프의 한마디2019-03-10 17:46:17

ㅎ감사합니다~♡

-홍주맘 2020-03-17 13:13:03

봄철 미나리의 향근함과 된장이 잘어울려져 넘 맛있네요ㆍ

쉐프의 한마디2020-03-17 14:56:27

ㅎ감사합니다~♡

진영♥성호♥지온♥ 2022-08-30 21:13:31

요즘 미나리에 푹 빠져있는데 맛있게 잘먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2022-08-31 12:01:14

ㅎ감사합니다~♡

-허브냥이 2020-03-17 20:58:42

넘 맛있어요~ 나물반찬 첫도전이었는데 성공했네요^^

쉐프의 한마디2020-03-18 10:45:19

ㅎ감사합니다~♡

요알못수여니 2019-03-08 13:37:13

최고예요 저완전 똥손인데 해냈어요!!감사합니다♡

쉐프의 한마디2019-03-08 13:51:19

ㅎ감사합니다~♡ 제철 미나리 많이 드세요~^^

귀신잡는 레시피 2018-12-03 23:08:23

초간단요리 맛있게 해먹었습니다~~~~~♡♡♡♡♡

쉐프의 한마디2018-12-12 23:56:10

감사합니다~♡

머슨일이고 2021-03-27 19:26:46

너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요

쉐프의 한마디2021-03-27 21:30:50

ㅎ감사합니다~♡

영&현 2018-12-11 08:46:48

식구들 엄청잘먹어요~

쉐프의 한마디2018-12-12 23:55:58

감사합니다~♡잘먹다고 하시니 기분 좋네요^^

ranyl**** 2018-12-03 11:21:47

완전 맛나요~~

쉐프의 한마디2018-12-12 23:56:22

감사합니다 ~♡

문예랑 2020-04-09 18:29:40

맛있어요^^♡

쉐프의 한마디2020-04-09 19:48:35

ㅎ감사합니다~♡

댓글 4

#미나리 #된장 #대파흰부분 #해독작용 #중금속배출 #간기능향상 #변비해소 #초간단 #아이들반찬

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