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815요리사랑

노각무침 오이반찬

노각 오이 무침 새콤달콤하게 무쳐 밥 비벼 먹어도 맛있는 노각 무침 만들기
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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노각은 껍질 제거 하고 반을 잘라 씨를 파냅니다
씨 제거한 노각은 두껍지 않은 두께로 썰어주세요
볼에 담고 소금1과 물엿 4 큰 술을 넣고 다독여 약 10분 정도 절여요
오이 절이는 동안 파 송송 다진 마늘 준비하고
10분 후의 노각오이의 수분이 빠져 흥건하지요 체에 밭쳐 물기를 꼭짜주세요
물기 짠 노각오이에 파 마늘 양념 넣고
조물조물 무쳐냅니다
마지막에 깨소금 솔솔 뿌려 완성~

등록일 : 2018-07-07 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 22

꽁아짱 2024-07-25 18:07:46

노각 계속실패했는데...꼬순네집밥님 덕분에 드디어 성공했어요 감사합니다. 맛있어요♡.♡ 

2024-08-03 00:51:58

첫 도전인데 성공했어요 저는 물엿대신 올리고당을 넣었고 매실청이 수제여서 달달한 편이라 설탕은 뺏어요! 

더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~ 2024-08-05 22:34:29

마트서는 한개 4000원인데 재래시장서는 2개에 5000원하여 2개사서 우선 한개를 레시피대로~~ 맛있게되어 잘 먹었어요 

댓글 3
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