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815요리사랑

노각무침 오이반찬

노각 오이 무침 새콤달콤하게 무쳐 밥 비벼 먹어도 맛있는 노각 무침 만들기
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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노각은 껍질 제거 하고 반을 잘라 씨를 파냅니다
씨 제거한 노각은 두껍지 않은 두께로 썰어주세요
볼에 담고 소금1과 물엿 4 큰 술을 넣고 다독여 약 10분 정도 절여요
오이 절이는 동안 파 송송 다진 마늘 준비하고
10분 후의 노각오이의 수분이 빠져 흥건하지요 체에 밭쳐 물기를 꼭짜주세요
물기 짠 노각오이에 파 마늘 양념 넣고
조물조물 무쳐냅니다
마지막에 깨소금 솔솔 뿌려 완성~

등록일 : 2018-07-07 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 8

장란영 2018-07-15 15:44:55

작년에도 많이 따서 해먹었는데 올해 하려니 잊어서 다시보고 맛나게 해서 먹었습니다. 감사합니다.^^ 

쉐프의 한마디2018-07-17 10:28:16

감사합니다~^^건강한하루 보내세요

김현정 2020-08-20 20:28:12

노각을 얻어서 처음으로 만들어봤어요~ 레시피대로 하니 초 스피드 맛있는 노각무침이 되었답니다~! 신랑도 맛있게 잘 먹어서 더 기분 좋았어요~ 항상 맛있는 레시피 감사합니다^^ 

charlotte.S 2020-09-14 19:59:52

아삭 달달 새콤 감칠맛이 확 입맛도 확  

댓글 3
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